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【麺】多加水の中太ちぢれ麺。個人的に好きなタイプの麺。タッチパネルでオーダーするシステムだが、麺の硬さを指定出来るようになっているので“硬め”でオーダー。麺量は並盛では若干物足りない。【スープ】甘みを感じる味噌。会津田舎味噌と赤味噌をブレンドしているとのこと。味噌の風味が濃厚で、出汁感は控えめ。ほんの少し塩分高めで、スープの温度が低い。無難に美味しい味噌ラーメン。スープが熱いともっとよい。
井之頭イチロー
べーすめん
井之頭イチロー
胃下垂
多加水の中太ちぢれ麺。個人的に好きなタイプの麺。
タッチパネルでオーダーするシステムだが、麺の硬さを指定
出来るようになっているので“硬め”でオーダー。
麺量は並盛では若干物足りない。
【スープ】
甘みを感じる味噌。会津田舎味噌と赤味噌をブレンドしている
とのこと。味噌の風味が濃厚で、出汁感は控えめ。ほんの少し
塩分高めで、スープの温度が低い。
無難に美味しい味噌ラーメン。スープが熱いともっとよい。