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「【夜】ラーメン並+特製」@デカ盛り戦隊 豚レンジャーの写真21/06/19(土)初訪問。18:04着、待ち1。和光市駅から徒歩8分。
朝からしとしとと青葉雨。本格的な梅雨入りだ。
今日は1日家で酒でもチビチビしようかなーと最近Myブームのメキシコ料理の準備をしようとしたら、サルサの在庫が無い。
・・・・・・。
というわけで駅ビルにカルディコーヒーのある和光市駅へやって参りました。池袋店は混むのでね。
ついでにラー活1軒くらいしようかな、と和光市TOPスコア店のこちらへ。

ここは以前から目を付けていて、まぜそばを食べるつもりでいたのに・・・無い。
どうやら1週間前からつけ麺と入れ替わってしまったようだ。タイミング悪三郎。
つけ麺、ラーメン。うーん。迷った末に後者をチョイス。
18:10着席。座席に数字が振ってある。コールの際、番号で聞かれるようだ。

・ラーメン並 880円
・特製 310円
[後]ヤサイ少なめ、ニンニク、チョイ辛
4分で着丼。

◆スープ
どっしり重めな乳化。かなり豚が強いなー。ソースみたいに濁った茶色のスープです。
こんなに透明度の低い二郎系スープは初めてかもしれない。
上にアブラの層がそんなにあるわけでもなく、さりとて醤油が立つわけでもない。
結果として、豚感が強いけどしつこくない、まろみのあるステキなバランスが成立している。
このスープ実はレベルが高いのでは。

◆麺
平打ち太うねり麺。
うーむ、美味い。小麦の味が濃いこと濃いこと。終盤になると甘みがしつこく感じるほどの濃さ。
食感としては中庸な茹で加減で、柔らかさとコシが同居した感じ。
卓上のPOPを見ると、自家製麺らしいですね。

◆トッピング
チャーシュー、辛味、ヤサイ、味玉、ニンニク。
肉は可愛い形したバラ3つと、質量が凄いウデ、いや肩かな?が2つ。
バラは柔らかく脂の甘味もあり美味しい。神豚扱いしてもいいくらい。
一方で肩はかなりハードな仕上げ方でめちゃめちゃ顎を使う。
これは咀嚼のせいで満腹中枢が一気に刺激される危険なヤツだ・・・危険な香りを察知し一旦ステイ、終盤に一気に齧り切る作戦にシフト。
トロ豚とパサ豚が同居するのは珍しいね。

ヤサイには赤い粉がかかっている。この粉、トウガラシだけでは無い。
配膳時からずっとカツオの香りが漂っていて不思議に思っていたけど、どうやらこれが原因のようです。
舐めてみると、正体は唐辛子を和えた魚粉。
そのため見た目のデンジャラスさ程は辛くない。
ヤサイ自体は丁度いい茹で加減で食べやすい。

◆卓上
カラメ、ラー油、一味、胡椒。


麺残り70くらい&肉2切れの段階で満腹感が出始める。やはり咀嚼感バツグンのパサ肉は危険だ。
苦しくなる前にペースを早めて一気に完食。
最初茶色だったはずのスープは、チョイ辛な赤色が溶けることによってざくろ色に変化。
この色味もまた二郎系では中々見ない色だ。

18:30退店時空き0。
余談。店名がこんな感じなのに、メニューが5種類無いの地味に気になってます。僕だけ?
是非カレー味のキレンジャーだけでも入隊させて欲しいなあ。
レッド(チリ)、グリーン(ハラペーニョ)、イエロー(カレー)、ブラック(胡椒)・・・色に忠実にすると激辛屋になってしまうか。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます😃

絶賛ですね。
和光ICから近いので、直系課題店をクリアしたら
候補にしてみますかね。
連食で鍛えた胃でも満腹感なボリュームなら、
私は半分で精一杯。
その時まで激辛店には変わらないで欲しい(笑)

としくん | 2021年7月6日 07:40

こんにちは☆

入隊お疲れ様でした!
コチラは一度だけ訪問してコールのしかたで怒られ、そこで動揺して写真を撮る前に食べてしまいレポをあげ損ねてます。
そんな事があって再訪を躊躇してるんですが、eimさんのレポを拝見して行きたくなりました。
こちらは朝霞自衛隊が近いので若い自衛官の方が多かったですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月6日 09:19

どもです!
>レッド(チリ)、グリーン(ハラペーニョ)、イエロー(カレー)、ブラック(胡椒)
これは言うなれば、スパイス戦隊ですね。

ど乳化汁にバラなかなかにトロホワさがあって何とも美味そうですね。

甘々な麺ですからこのデンジャラスな
鰹辛子も合うことでしょう

さぴお | 2021年7月6日 12:16

こんにちは!
朝からのルーティーン?を少し変えて和光市まで行かれるeimさんの行動力😳見習いタイものです👍
かなりの高得点で行ける範囲外ですがおもしろジャンク系のお店のようですね😁

川崎のタッツー | 2021年7月6日 15:45

こんばんは
戦隊モノはゴレンジャーからリアルで見てました。
幼稚園のお弁当箱が仮面ライダーV3。
ウルトラマンの消しゴム集めたなぁ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月6日 17:50

>としくんさん
豚重めなスープと甘めの麺が得意なら美味しく感じる店だと思います。
終盤、少な目にすれば良かったかなーと思うくらいには重かった・・・。
連食続けると、まあ一杯くらいならデフォでいけるでしょと毎回思うんですが、いつも終盤後悔します。
どうも二郎系は250が適正っぽいんですよね。グラムだけでは計れない何かがあります。

>ノブさん
コールで怒られるんですか?
あまり客に干渉して来なさそうな雰囲気の店内でしたが、ミスるとヤバ目なお店だったんですかね。
後続に小学生2人連れの4人組家族が来店したんですがどうなったのやら。
自衛隊ってこういうの食べて良いんですかね?割と厳しく律されてるイメージが。太ったら処されそうです。

>さぴおさん
色で組み分けるとどうしてもスパイス類が・・・レッドはトマトにすれば良かですね。
バラはステキだったんですがウデが厳しすぎます。バラで加点した10点がウデで0点に戻りました。
この辛味に勝ってしまう甘さの小麦だったので、もう少し何か欲しかったです。
二郎系はふいに小麦粉感を爆発させてくる店があるので油断できません。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月6日 21:23

>川崎のタッツーさん
メキシカンはどうせカルディ行かないと満足に材料が揃わないので、
カルディのある街なら何処行っても良かったんですよね。和光は電車1本なので・・・。
二郎系は僕、実は基礎点が高めです。何食べても大体満足しちゃうので。
86だと平均くらいだったり。目当てのまぜそばならもっと跳ねた気がします。

>あらチャンさん
僕はファイブマン~カクレンジャーまでですね。割と短い。
仮面ライダーはストロンガーくらい、ウルトラマンはタロウのみ。
実写系は離れが早かった気がします。その代わりアニメは山ほど見ました。
今仕事がゲーム系のデザイン職ですが、こう振り返ると小さいころから実写よりイラストでしたね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月6日 21:28