なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「半チャンラーメン」@品香園の写真平日12:10 前客2名 後客6名

千歳烏山駅から徒歩2分程度。豊後うどんのお隣、千歳烏山には老舗的な町中華が沢山あるが、こちらもその1つ。2号店(屋号が変わっているからそちらは閉店しちゃったのかな?)も駅逆サイにある人気店。その2号店には何度か伺ったけど本店は本日初訪問。

ランチの日替わり、麺類、飯類、定食類とメニュー豊富。さて、、、一度ハマったら抜け出せそうよない迷いの沼、ズブズブと踝くらいまで沈んできたその時、キラリと輝く救いの糸!!!キタキタキター、コレしかねえと

半チャンラーメン(800円)を。とてもファミリアなおあかさんにオーダー。

あぁ、いいな〜町中華。ほんわかとした雰囲気。家庭的で暖かな空間。昼間のワイドショーが高い位置に置かれたテレビから流れ、常連さんと思しき男性は店置きのはじめの一歩の続きを読んでる。店内は結構広く2名がけテーブル9、小上がりの座敷もありゆったりスペースだから、ほんわかの中で時間がゆっくり進んでいるようだ。

カンカンカンカン、と中華鍋が鳴いてる。多分僕のチャーハンだ。音が鳴り止みしばし、やってきました、いらっしゃい。

クリアな深めの琥珀色スープ、あ〜〜〜美味しい!!!!結構油がきいてる。テラテラでツルツル、麺もすべる。でも全然いやじゃない、とっても香ばしい香味油。いやぁ、スープ美味いなぁ〜上品で上質な中華スープ、とても素直なお味なのだけど、その裏に積み上げられた様々な複雑かつ深みある組合せがとてもわかる。町中華のレベルじゃない。でも、町中華らしいとも言える側面もあって、引き付けられて止まない。
麺は中細ちぢれ麺。そういうわけで結構多量の油をまとってすべるすべる。リアルに箸からピュるんと3回逃げ出したくらい。でもちゃんとキャッチでき啜りあげられると、スープの違った表情がまたわかるような、ちょいドリ加減が美味しい。

ラーメンも美味しいが、チャーハン、やばす。。。。。。これは絶品!!!!!パラより、ふっくらと炒められたチャーハンは余計な味付けがない。米と玉子とネギとチャーシューのこれぞチャーハン。口に入れた時には薄味かな?なんて思ったけど2、3回噛んでると、ぶはぁ〜っと口の中チャーハンから飛び出してきた美味しい香りに満たされまくる。チャーシューにあたると、バコン!と強く蹴り上げてまた美味くなる。この噛んだ後の美味しさの波紋はなんなんだ??半が口惜しい。全で食べたい。何なら全✕2でも全然あり、美味しい!

完飲。ぐっと飲み干したというより気がついたらスープもなくなってた。ラーメンもチャーハンも素晴らしかった。はじめの一歩さんは退店時に「また来週!」って帰っていかれたけど、わかるわ〜通いたくなる。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
いあですねー!おらが町の町中華♪
やはり一流の町中華は、チャーハン美味いっスよね!
はじめの一歩、最後どうなったのか知りたいぞー!

あたと_13号 | 2021年6月19日 21:29

あたとさん、ですね笑
来週はじめの一歩がとこまで進んでいくのかな‥?
おらがな町中華、サイコーです〜

スージーのなのなQ | 2021年6月20日 22:40