・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の北、小滝橋通り沿いにある。
・店の外観：白い壁に貼られた黒い文字看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１人ほど。
・店員　　：調理場の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：汁なしシビれる（７８０円　２００ｇ、辛さ２、こってりでオーダー）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：粗びき挽肉炒め、カシューナッツ、干し小エビ、水菜。
・麺　　　：太、断面は長方形、薄黄色、ビロビロ軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色のムースが浮いた濃い濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、痺れ辛い担々麺味。よく混ぜて喰うと、シビ辛の中にも複雑な旨味が絡み合い旨い。後半に味変で卓上の酢を入れるとまろみが加わり更に旨い。
・その他　：
堪能した。