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魚粉が浮いたスープは、他のつけ麺屋と比べると味が若干薄め。しかし極太麺との相性が良く、麺にしっかり味が絡むので、むしろ濃厚な味が楽しめる。大部分のつけ麺のスープってスゴイしょっぱくて、前半の印象はいいんだけど後半で飽きるというか辛くなってくる、というパターンがワタクシには多いです。しかし清勝丸はこのスープの薄さが逆に良いのか、最後まで飽きなく食べられました。チャーシューとメンマの味は、濃い目ですが。卓上にある刻みにんにくを入れるとまた、だいぶ味の印象が変わります。ワタクシは、半分くらい食べた辺りで入れてます。一時期は週一で通ってました。
ヒデキングD3
pepp
NSAS
つちのこ
この理先輩
魚粉が浮いたスープは、他のつけ麺屋と比べると味が若干薄め。しかし極太麺との相性が良く、麺にしっかり味が絡むので、むしろ濃厚な味が楽しめる。
大部分のつけ麺のスープってスゴイしょっぱくて、前半の印象はいいんだけど後半で飽きるというか辛くなってくる、というパターンがワタクシには多いです。
しかし清勝丸はこのスープの薄さが逆に良いのか、最後まで飽きなく食べられました。
チャーシューとメンマの味は、濃い目ですが。
卓上にある刻みにんにくを入れるとまた、だいぶ味の印象が変わります。ワタクシは、半分くらい食べた辺りで入れてます。
一時期は週一で通ってました。