２月１０日
用事の前に未訪の天一へ入りました

１８時前入店すると先客は２、３人
中ほどの壁向きの小さなカウンター席へ座り
『ギョウザ定食』（９７０円）を、ラーメンを“あっさり”を選択で注文
過去の採点を参考に、麺カタメをお願いしました
この定食の内容は、ラーメン、餃子、ライスのセットで。ラーメンはこってりとあっさりを選択可能です

キレイな明るい店内で、写真付きのメニューが表示されていてわかりやすくなっています
店員さんも慣れた感じで好印象
使いやすそうなお店です

約４分、ラーメンとライスから到着、餃子は一緒に写真に写せませんでした
透明なアブラが多めに浮いた醤油ラーメン（あっさり）と、餃子６個、ライスに沢庵１枚付きのセットです

麺は中細のほぼストレート
カタメのリクエストで、ややカタメの仕上がりになっています
弱めながら少しだけコシを感じ、軽く噛むとぷつんとした食感
デフォルトのやわやわ麺よりずっと良い感じです
スープは少しだけ濁りのある醤油味
鶏ガラベースっぽい旨味が多いもので、チャーシューっぽい豚の香りがしています
透明なアブラが多めでコクを。少し見える一味唐辛子がキレを狙って入れられていたと思われます
しかし、特に主張も無いスープとも言えるので、皆さんコッテリの方を食べるのもわかります
チャーシューは面積が大きく薄切りの物が１枚
ハムみたいな感じで、味付けはやや濃いめ。おかずになります
メンマは細くて少し歯ごたえがあるもの
青い部分のきざみネギが入っていました

天一では、昔はあっさりしか食べたことがなく
ここに投稿するようになってから２回くらいコッテリを食べましたが口に合わず・・・
やっぱり自分にはあっさりの方がマシに思えました
あっさりは無難なチェーン店のラーメンですからね
＿＿＿＿＿

５０点 ギョウザ定食の餃子　[餃子/焼]

小さめの餃子が６つ
薄い皮に、細かくされた少しニラの香りがする餡
安い市販餃子の雰囲気でした
＿＿＿＿＿

ラーメンも餃子も安いチェーン店の味
こう考えると９７０円は値段的に納得いかない気が・・・
もっと安いチェーン店もありますから、不満に思えてしまいました
それに食器の端が欠けているものを客に出す点も減点材料でした