本年206杯目。

初訪にて…かなりメニュー数がエグいですね〜w
「ラーメン屋のスープで担々麺〜」な煽りが掲げられてますが、そもそものデフォ知らないと意味無くない？w
券売機前で悩んでいると「左上」と声が掛かったので、「タンタン塩￥880」サービスライス保留ぉ。

迫力ある着ドーン！
※必ずレンゲぉ退かしてから撮影派ですが、お玉タイプが奥まで2本も刺さってるので断念w
自家製で有ろう芝麻醤が主張、粒子が粗く食べるスープと化してます。
肝心の「ラーメン屋のスープ」が…清湯？白湯？も解らないですねw
おそらく、鶏豚と根菜ぉ乳化手前まで炊いてそうな予想、塩返しなので完全に芝麻醤が主役。

中華屋で採用されるタイプの細麺、少し懐かしさも感じる麺で、中華麺がメインじゃない製麺所な印象。

ドデかいチャーシュー…腕かな？
炸醤(肉味噌)、刻み搾菜、水菜と長葱ミックス(コレが野菜￥100？)、ワカメ、海苔。
自家製辣油が１Lペットボトルで常備w
特段の香りや辛味に特徴が無いかな〜、強いて言えば渋味が強め。
余りライスが進む構成でも無いので、追加する事なく終了。

町中華の二代目が、ラーメン鎖店で修行？してきた様な、前時代的KUFUな構成。
やはり、デフォにするべきでしたね^^;
先代の女将っぽい方が、とても良い接客で和みました☆彡