『長井南中学前の新しいラーメン店❗️バランスの良いしょうゆら～めん♥️』


３年前の年末に食べた事がありますが、前に味噌蔵壱麺という名前のお店があった長井南中学の向かいの場所ですが、お店の名前が変わっていたのに気付き入店してみました。訪問は令和２年６月２日です。店内のレイアウトは前の店と基本的に変わってはいませんでした。

・しょうゆら～めん630円
・大盛100円

スープは透明感のある澄んだスープで、節系の香りが漂ってきます。味わいはあっさりで、特長や個性はないですが無難に美味しい仕上がりになっています。

麺は中太の縮れ麺で、プリプリモチモチした食感、プルンと弾力もあり、ツルッとしたのど越しも小気味良い麺です。これも特長や個性はないですが、悪くない美味しい麺でした。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・タマゴ・ワカメとなっていて、チャーシューは２枚ありますが、メニュー画像からすると大盛だからではなく標準で２枚らしいです。ほろほろとほぐれる柔らかい食感で、味付けはあっさりと食べやすいチャーシューです。メンマは小さめに刻んでありますから、固筋も気にならないですし、味付けはあっさりしています。タマゴは味玉ではなく茹で玉子の半玉で、やや半熟加減で悪くないタマゴでした。

薬味については輪切りに薄くスライスした通常の刻みネギのみです。米沢などの置賜式にありがちな、初期設定で胡椒ガンガン方式ではないので助かりました。

個性やインパクトはないですが全体にバランスの取れた美味しいラーメンだと思います。会計の際に御店主にお聞きしたら、開店してから７～８ヶ月は経っているそうで、味噌蔵のあと別のラーメン屋を挟んでその次に開店したお店らしいです。３年の間にお店の名前が３つも変わるとは、月日の経過は早いものです。こちらのお店が定着して長く続いてくれる事を期待したいですね。御馳走様でした。