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銀座以外にもこの店は他に有ったかな、食べてみた気がしたが塩系が食べたくて入店。ビジュアル的にナルトが乗っているのがかわいい。スープは透き通るまではいかず、半透明なところがしっかり出汁を出しているという感じで期待をそそわれます。最初のスープの一口目は、やはり美味い。後から旨味が追いかけてくる。塩っ辛いラーメンばかり食べてきた自分には、若干甘いかなと思ったが、滋味が舌に残ります。このスープだからこそ、この弾力がある麺は活きるのだろう。そして、うまくスープと絡まる太さは計算されているのか。。。チャーシューも塩味に合わせた味で美味い、次回はチャーシュー麺にしたいくらい。最初に甘く感じた感じも終盤は程よく感じられ、美味しい一杯でした。昼時だからなのか、大盛か小ライスが無料でした。小ライスを頼んだのですが、塩ラーメンとライスの組み合わせはあまり良くなく、麺大盛の方が良かったかな。
確かに、このスープだとライスより大盛ですね。おいらも熟慮の末、大盛にした記憶があります。 …普通盛でも十分な量なのに、どうして食い意地に負けてしまうんでしょうかｗ 閑話休題、おっしゃる通りスープと麺の絡みを計算し尽くして、このバランスに辿り着いた感がありますね。アサリなど鍋振り系のメニューも美味しそうですので、近々再訪してみたくなりました。
REGATTA
jkw127
なまえ
zenさん
ニンニクマン
サラリーメン金太郎
ビジュアル的にナルトが乗っているのがかわいい。スープは透き通るまではいかず、半透明なところが
しっかり出汁を出しているという感じで期待をそそわれます。
最初のスープの一口目は、やはり美味い。後から旨味が追いかけてくる。
塩っ辛いラーメンばかり食べてきた自分には、若干甘いかなと思ったが、
滋味が舌に残ります。
このスープだからこそ、この弾力がある麺は活きるのだろう。
そして、うまくスープと絡まる太さは計算されているのか。。。
チャーシューも塩味に合わせた味で美味い、次回はチャーシュー麺にしたいくらい。
最初に甘く感じた感じも終盤は程よく感じられ、美味しい一杯でした。
昼時だからなのか、大盛か小ライスが無料でした。
小ライスを頼んだのですが、塩ラーメンとライスの組み合わせはあまり良くなく、
麺大盛の方が良かったかな。