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「手揉み中華そば  900円 味玉 100円」@麺や 六等星の写真6月23日 18時14分 2021年 123杯目

前月29日に薄めでお願いしてなかなか好みの塩梅になったこちらへバイクで20分で到着
6回目の来店

先に食券を購入し外待ち2名に接続10分で着席  後客 2名

いつもご主人と助手の2名体制で元気な接客は変わらずで、前回同様に薄めをお願いします

スープは背脂醤油で豚骨スープを合わせています。前回同様に生姜もかなりきいていて薄めにしたので塩分は私好みで背脂の甘味もあり美味しいです

麺は中太手揉み縮れで歯応えもあり

トッピングは大きめの豚チャーシュー2枚、粗めに切ったネギ、メンマ3本、海苔、味玉
チャーシューはしっかり火の通った味もしっかりあって柔らかく美味しく、メンマもコリッして、久しぶりに頼んだ味玉は中トロが絶妙で美味しいです

前回食べた時と麺が少し違い私はこちらの方が好みでトッピングもレベル高く、全て美味しく完食

食べ終わりにご主人に土日の混み方に比べたて平日は落ち着いて並びもほぼないとの事を聞いたので、次回も平日に食べに来ますと伝えてお店を後にしました
こってりよりこのタイプが私にこちらのお店ではあってるようです

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ここの超コッテリ好きですが、確かに重すぎると感じる方も多いでしょうね。
平日は無理だなぁ。

RAMENOID | 2021年6月24日 06:51

RAMEOIDさん、こちらに来るお客さんはあの茶色のコッテリ目当てが多いので平日は空いてるんですよね😁普通のサラリーマンの方は有給取らない限り他県のお店は無理ですよね😅

川崎のタッツー | 2021年6月24日 07:18

こんにちは!
こってりスープ以外もあるんでね・・
麺との相性が良さそうですね~

eddie | 2021年6月24日 07:41

どもです。
デフォでもネギがすごい量ですね❗
背脂醤油にネギはめちゃ合いますからね👍
しかも生姜もだし💓

eddieさん、平日はあのコッテリを提供してない事が多いようで、ご主人が色々チャレンジしているようですね👌

川崎のタッツー | 2021年6月24日 09:58

ガッチャマンさん、900円の値段設定なので大きいチャーシュー2枚やネギなども多いのかもしれませんね😁ここ長岡系スープにネギ合ってきて美味かったですよ👍

川崎のタッツー | 2021年6月24日 10:00

川崎のタッツーさん、おはようございます!

このご時世でも、まだランチ営業はしていなんでしょうかね(;・∀・)
ランチラー活が中心な私にとっては憧れのお店です♪

つちのこ | 2021年6月24日 10:44

つちのこさん、土日のみランチやってるようですが、不定日なのでTwitter見て行った方がいいですね🤚

川崎のタッツー | 2021年6月24日 11:06

どもです!
最近あまり超こってりやってないですよね
やはり飽きてしまうのかこういう色々なメニューに手を出されるようで。
ウスメコールされましたぁ
あの超こってりが激ハマったので、いずれまた

さぴお | 2021年6月24日 14:56

さぴおさん、あの超コッテリは唯一無二でここでしか食べれないですよね👌それを求めて土曜や日曜は長蛇の行列出来てますよ🤚

川崎のタッツー | 2021年6月24日 15:02

こんにちは。

私も年々コッテリよりもあっさりを好むようになりました。
寄るとしなみには勝てません。

glucose | 2021年6月24日 15:03

glucoseさん、私も40歳超えて数年。コッテリはたまーにで充分で、アッサリや量より質になってきましたね😊先ほどもトンカツ屋でご飯初めの少ない量だけでお代わりせずに上手く食べ合わせましたよ(笑)体に良さそうなしじみお味噌汁はお代わりしました👌

川崎のタッツー | 2021年6月24日 15:26

こんにちは。
ワタシは薄めコールしたことないなぁ。
こってりで押してくる店で、敢えて薄めって言うテもあるんですね。
それにしても美味そうな縮れ麺!

あたと_13号 | 2021年6月24日 17:28

こんにちは〜
こちら、忘れてました…💦
かなりボリュームがある感じですね、
どこかで狙ってみたいです😉

銀あんどプー | 2021年6月24日 17:50

あたとさん、薄めコールはオススメあまりしませんね🤚私が高血圧予防も兼ねて「薄め」をお願い出来るところのみですね🤔
若い方たちの「濃いめ」コールは清々しですよ(笑)

川崎のタッツー | 2021年6月24日 19:34

銀さん、忘れてましたか(笑)平日は夜しかやってない事が多いのでなかなか来店するの難しいかもしれませんね🤔
けっこう味付けは濃いめなので覚悟の上で🤚

川崎のタッツー | 2021年6月24日 19:35

こんばんは。こってりのイメージがある店のようですが、そうでないタイプもあるようですね。今のところは、試行錯誤しているように思います。

いたのーじ | 2021年6月24日 20:27

いたのーじさん、こちらのご主人は色々試しているようでメインはあの茶色のスープのコッテリですよ😁平日などは昨日食べたこちらのようなのや、たまに朝ラーメンもゲリラでやってる時ありますよ😳

川崎のタッツー | 2021年6月24日 20:54

こってり一点狙いだったんですが、なんか最近、待てば待つほど
ハードルがどんどん高くなっていってるような気がするんですよね。
平日ならば空いてますか。8月まで休めないなあ・・・。
豚骨醤油で背脂で生姜。これもまた魅力ですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月24日 21:16

こんばんは。
こちらは茶色のドロドロスープのイメージですが、このあっさりタイプも美味しそうですね^^私はご存知の通り、濃厚好きですが、ここの濃厚スープはあまりハマらなかったんですよ(>_<)

poti | 2021年6月24日 21:50

こんばんは。

こんなにいろいろ要らないですw
アッサリスープでこの麺を食べたいです!

やっぱりネコが好き | 2021年6月24日 21:55

eimさん、土日の混みようはご主人とも機能少し話をしたのですがコロナ前より多いっていってましたね😅こちらはTwitter情報を見ないとやってない事もあるので気をつけて来店して下さいね🤔

川崎のタッツー | 2021年6月24日 22:02

potiさん、そうでしたよね😅濃厚好きなのにこちらはハマらなかったの覚えてますよ🤚逆にこのタイプの方が美味しくいただけるかもしれませんね👌

川崎のタッツー | 2021年6月24日 22:04

ネコさん、いやっトッピングもなかなか美味しく900円分以上の価値ありましたよ👌
こちらのお店でアッサリスープはたまにゲリラでやる朝ラーメンくらいじゃないでしょうかね🤔

川崎のタッツー | 2021年6月24日 22:05

こんばんは!

豚くんがまるで、J系のような厚みですねェ〜
メンマと味玉も、かなり美味そう♪

こんにちはー。
気になってるお店です。濃いめオシのお店かと思ってたがこんなメニューもあるんですね。

AYYE again | 2021年6月26日 09:26

こんにちは。
こちらは課題店ですが、コロナの影響もあって、なかなか行けてません。。
濃厚なイメージだったのですが、薄めもよさそうですね。

jim | 2021年6月26日 16:32

naoさん、豚は八王子の二郎出身らしいのでその系譜なのでしょうね😁めんまも味玉も美味しかったですね👌

川崎のタッツー | 2021年6月27日 14:02

AYYEさん、日によって提供メニューが違うようなのでもし伺う予定ある時はTwitterを見てからの方がいいですよ😁

川崎のタッツー | 2021年6月27日 14:03

jimさん、あの茶色のコッテリの方がたぶん好みだと思いますよ👌
土日はかなり行列が凄いので平日の夜はそれがないのでオススメですよ😁

川崎のタッツー | 2021年6月27日 14:05