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「一周年限定麺第1弾 エビシャモソバ+海老天」@ラーメン カラテキッドの写真2021年6月下旬 エビシャモソバ900円+海老天350円+ビール(つまみ付き)550円
1周年の限定を食べに此方を訪問。
店内はカウンター6席と狭いが、先客4名、後客2名とまずまずの客入り。
エビシャモソバと海老天、ビール(つまみ付き)、生姜(無料トッピング)を注文し料金を先払い。
直ぐにスーパードライの中瓶とつまみ(メンマ、細切りチャーシュー)キンキンに冷えたグラスが配膳されグイッと一杯。ここのビールはどういう訳かいつも凄く旨く感じる。何故だろう。つまみはメンマと細切りチャーシューで小さな器にテンコ盛り。これで50円はお得だ。いい気分で杯を進め丁度飲み終わったところにラーメンが配膳される。
スープは甘エビと川俣シャモの清湯塩。甘エビの甘みがあるエビ感を川俣シャモが確り支え、塩がキリリと全体を引き締める。表面にはオレンジ色の海老油が浮き強い海老感を放つ。清湯でこれだけ甘エビを確り感じられるスープはそうないだろう。かなり材料をつぎ込んでいるのではなかろうか。とにかく旨い。
麺は平打ち中細麺。固めの茹で加減でパツパツとした歯切れがある食感。好み的にはもっとしなやかな麺なら更に良かっただろう。
具は海老天、川俣シャモチャーシュー、甘エビカマボコ、メンマ、カイワレ、ネギ、。海老天は特大サイズ。プリプリで海老の旨み満点。高めのお値段も納得の旨さだ。川俣シャモチャーは鶏肉感が溢れ極旨。強めの塩味が良いアクセント。甘エビカマボコは自家製で少し甘味があり薄味。強弱のある味付けにセンスを感じる。
途中から生姜を入れるともともとスッキリしたスープが更に爽やかに味変。
麺と具を食べ終わり、スープまで飲み干してフィニッシュ。甘エビを確り感じられる旨い一杯、ご馳走様でした。そして1周年おめでとうございます。
なお、この限定は6/27日ごろまでの予定。興味がある方はインスタでチエックを。
そして第2弾はオマールとフォアグラの濃厚ツケ麺だそう。これは行くしかないでしょう。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おはようございます、ども。
エビ、シャモ、ビールの団結味がいい感じですね。

村八分 | 2021年6月24日 05:25

1周年ということは、コロナ禍の中の開店だったんですね。
夏に狙えたら。

RAMENOID | 2021年6月24日 05:27

おはようございます^^
旨そうですね。甘海老の旨味が全開のようですね。
軍鶏も好きなのでそそられます。
第2弾も食べたいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年6月24日 06:16

おはようございます
コチラの一周年なんですね!
おめでとうございます
第2弾もかなり魅力的ですね

キング | 2021年6月24日 07:21

ラーメンにてんぷらの組み合わせ
未経験なのでいつかどこかで食らいたいです。

第二弾もそそられますね!

YMK | 2021年6月24日 07:41

おはようございます!

海老天が入るらーめんは希少ですね❤️しかも甘海老と軍鶏ベースとは👍第2段が気になりますので、後日レポを期待してます♫😁

どもです。
中京地区の天ぷら中華を彷彿する海老天💕
川俣シャモだし美味いでしょうね👍
第二弾を聞いたら我慢は無理でしょ(笑)

オンリーワンな一杯ですね。
スープも興味深いですが、トッピングも面白そう。
凄く旨い🍺も気になります。

NORTH | 2021年6月24日 08:40

甘エビとシャモの塩清湯って想像がつきません。
あて付きビールを含め、美味しそうで羨ましい限りです。

おやす | 2021年6月24日 08:51

これはいいですね!
海老天乗せも正解のようで。
いま仙台を離れているので残念…。

カナキン | 2021年6月24日 10:00

こんにちは
1周年ですか、おめでとうございます!
第2弾がめっちゃ気になります(^^)

がく(休養中) | 2021年6月24日 13:54

こんにちは😃

なんかインスタに海老天中華ってのも載ってて、
そちらは1300円らしいので、別に買った方が
お得なんですかねー
第二弾、マジに行きたくなります。

としくん | 2021年6月24日 16:02

こんにちは〜
スーパードライの旨さは恐らくお凌ぎあってだと思いますが、
べんてんやとしおかに通じるものがありそうですね👌
そういえば、周年限定を久しぶりに見ました😉

銀あんどプー | 2021年6月24日 17:47

こんにちは。

同じスーパードライでも店の雰囲気や銀ぷーさんの言うようにおしのぎで味わい変わるのでしょう。
これから暑くなると尚更ですね。

glucose | 2021年6月24日 19:20

こんばんは。

良い周年限定を楽しめましたね。
美味いのはグラスが冷え冷えだからかと。

おゆ | 2021年6月24日 19:44

こんばんは。
こちらでの一杯はカメさんにとって格別の場なんですね😆
極ウマの川俣シャモチャーがメチャ気になります🤩

塩対応 | 2021年6月24日 20:13

こんばんは。
こちらアテがたっぷりなのでビール美味しく感じますよね^^また行きたいお店です!第2弾は来週ですかね?ワンチャン狙えるかもと思ってしまいました♪

poti | 2021年6月24日 21:52

こんばんわ~!

コチラは毎回、亀サンのレビュで楽しめせて貰ってますが、もう一周年なんですね。
第2弾のオマールとフォアグラの濃厚ツケ麺もメッチャ気になります♪

ちなみに普段は先ずビール飲まない自分ですが飲むなら絶対、瓶派です。
それにアテが付いてるなら最高でしょう♪

バスの運転手 | 2021年6月25日 20:23