※ニュータンタン制覇の道

2021年6月26日(土)18:15入店、先客20名位、後客8名位。
手打中華蕎麦 亀庵で満足な一杯ををいただいて蒲田へ来て一軒じゃ帰れないのでこちらへ。
まあ、予定通りですが(笑)。

アルコール消毒して店内へ。
メニューを見てどの組み合わせがいいのか迷ったが、結局、
タンタンメンセット1050円をメチャ辛で、ニラトッピング120円、生ビール550円
を注文。
タンタンメンセットはタンタンメンと半ライス、ミニサラダ、味噌餃子3ヶのセットです。

武漢ウィルス対策は上記アルコール消毒、仕切り、マスク。
アルコールを提供しているが、3名以上のグループには出さない徹底ぶり。

まず、生ビールとミニサラダ登場。
ちびちびやっているとライス、餃子、タンタンメン登場。

スープは毎度お馴染みの鶏ガラベースにミンチ、ニンニクの効いた唐辛子系の辛さのものに溶き卵でマイルドにしたもの。
メチャ辛にしたが、メチャ辛史上で一番辛くなかったです。

麺は丸い太ストレート、茹で加減良好。
いつもの麺でスープとの相性はいいです。
麺量150g位。

具にはミンチ、ニンニク、ニラ、溶き卵。
ミンチは旨味十分、ニンニクはパンチが効いています。
溶き卵はマイルドにしてくれますね。

ごはんには汁をかけて担々ライスを堪能。

美味しかったです。
やっぱりいいですね。
次は何処かな～