土曜日のランチタイム12時半頃に入店。天井高い広々した店内は7席のカウンターのほかに4人卓や6人卓が複数ありキャパがある。お客さんは7割の入りで暑い日中なのに人気がある。着座後、メニューを確認してから標題を口頭注文。麺は少なめでお願いする。着丼時に店員さんが紙エプロンを促してくれたのでもらって装着。白のワイシャツだったので非常に助かって嬉しい。スープは一見単調に感じるが大量に使っているニンニクの旨みがあってグイグイと飲み進んでしまう。辛さは唐辛子の直接的なものだが中辛はイメージどおりの中辛。辛いもの好きにもちょうどよい辛さ。麺は中細の角麺でゆるいウェーブがかかっている中庸なもの。具材はトッピングとしてはきくらげのみだがスープには大量の挽肉とニンニクを使っているうえに溶き卵でとじられており物足りなくはない。きくらげは歯応えがありアクセントとして効果的。麺を少なめで頼んだが会計時の伝票には「半メン」との記載が。どうりでかなり少なかった訳だ。しかし、スープときくらげの量があったので不満無し。スープをほとんど飲んで完食。久々だったが相変わらずに訴求力のある一杯だと思いました。