みずみず
あじやさん恒例の夏らーめん！頂きました！11時30分開店と同時に入店・手に消毒をしてカウンター席に着席・店員さんに表題をオーダー！此方にかかる、BGMはLewis CapaldiのBefore You Goを聴きながら待つ事10分くらいで夏らしい麺顔の一杯が提供されました！器から、ひんやりです！超薄味の冷たいスープに、コシのある極細麺を手繰り啜ると、鰹節が絡むと節の風味・ワカメが絡むとワカメ・大葉が絡むと大葉の風味を・最後は梅を溶かせば、こ酸っぱい梅の風味になり梅の風味をさっぱりと頂くことができます。各種トッピングの風味を存分に楽しむことができ、変化も面白いです。唯一チャーシューが濃いめの味がついておりアクセントになってます。この店らしい、さっぱりとした優しい冷製ラーメンであるが、ある意味とても尖った一杯だと思います・賛否両論ありそうな一杯ですが、私は好き！逸品だと思います！美味しかったです！これに辛さを加えた、赤い夏らーめんも気になるところです・・次回はそれを・・
Pみずみずさんの他のレビュー
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コメント
こんばんは。
デリケートな冷製麺、イイですね！！！
味やさんらしいです(^^)
夏らーめんって言うメニュー名も良いですね(^^)
宇治家 | 2021年6月28日 21:30どもです。
夏の塩は塩分の割合が高くなりがちなんですが
梅を使うと補えるんですよね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月28日 22:12こんばんは。
カツオに梅！いいですねー(^^)夏にぴったし。
そして辛さ増し！ぜったい美味いに決まってます！
あたと_13号 | 2021年6月28日 23:29涼しげな一杯。
真夏に食べたら最高でしょうね。
私はまだ冷やしじゃなくていいかな。
RAMENOID | 2021年6月29日 04:36おはようございます☆
これは夏らしい涼しげな一杯ですね。
具材も実に爽やか。
チャーシューが薄味ならちょっとアッサリし過ぎかなと思いましたがその辺りは抜かりはないようで。
クールダウンにはもってこいですね。
ノブ（卒業） | 2021年6月29日 06:23おはようございます
何年も行けてないけど、相変わらず丁寧な仕事な感じですね
そうくん | 2021年6月29日 06:57おはようございます😃
季節を感じるラーメンに拘られてるお店ですね。
個人的にはこれでミョウガが入ってれば文句なし。
としくん | 2021年6月29日 07:46宇治家さん！こんばんは！
次は未踏の「秋らーめん」です、四季を通じて出しているとは思ってませんでした(^^)
みずみず | 2021年6月30日 00:01ラーするガッチャマンさん！こんばんは！
梅の酸味と風味も好き(^^)こんな時、日本人なんだなぁ・・って
みずみず | 2021年6月30日 00:06あたと_13号さん！こんばんは！
あたとさんの好きなタイプではない気がしますが、このお店もぜひ！
みずみず | 2021年6月30日 00:20RAMENOIDさん！こんばんは！
岐阜においでの際には、ぜひ立ち寄って頂きたいお店の１つです！レビュー見てみたいのです(^^)
みずみず | 2021年6月30日 00:23ノブさん！こんばんは！
はじめは、デリケートなスープには濃い味のチャーシューは合わない！思ってましたが・・・あり・ですね(^^)
みずみず | 2021年6月30日 00:26そうくんさん！こんばんは！
今や並びができそうな勢いですよ！
みずみず | 2021年6月30日 00:28としくんさん！こんばんは！
そうですね！茗荷合いますよね！
みずみず | 2021年6月30日 00:29
