らめっくま
ramen walking
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コメント
元おでん屋さんなら出汁のクオリティが高そうですし、塩も良さそうですね！
提供時の香りは私も大事な要素だと思います！
わか大 | 2021年7月1日 12:36こんばんは！
こちらが塩バージョンですか醤油に続いてこちらも美味しそうです！
黄身がレッド…一番好きなタイプな味玉ですね～
行ってみたいけど深谷は遠いなぁ
ハチワレ（プニキ） | 2021年7月2日 00:55わか大殿～煮干しの香りってDNAに刻まれているのか ホッ♨️っと して好きです～💓
らめっくま | 2021年7月2日 10:19プニキ殿～渋沢栄一ゆかりの地 なにか機会がありましたら立ち寄ってくださいましぃ💡
らめっくま | 2021年7月2日 10:20
やっぱり香りがいいなぁ🍜
大事な要素ですよねー🍀
塩の方がおしとやかな印象で前回のタケノコタイプのメンマと違って今日のはロングな穂先メンマ、柔らかさ、味、ともに申し分なしであります。
今回気づいたｺﾄ 玉葱ですがかなり細かく刻んであるのでスープの熱で柔らかくなってる模様、加熱してある玉葱とか言ってしまいましたが慎んで訂正致します。(ﾃｷﾄｰｺﾄｲｯﾃｻｰｾﾝ)
あと柚子皮が一片だけいました💡塩だけに入れているのかもしれません。
誇張して発言しますが味玉の黄身がレッド！かなりトローりでご飯に乗せて割れば卵かけご飯になっちゃう感じ🍴
そして和え玉 器がDECADE OF DECADENCEでございます✨ 薬味ネギ、煮干し粉、ほぐし豚が麺の上にトッピングされて醤油ベースのタレがかかっておりました。(写真コーナーにup)
スープなくても美味しくいただけるものなんですねー、あんまり和え玉を食べたことないからよくわかりませんがミニまぜそばみたいに食べれましたー🐻♪
ごちそうさまでした♪