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初めて食べたときの衝撃が忘れられないです。自由が丘のラーメン店をひと通り食べ歩いて、ここが最後に残っていた店でした。ガイドブックに載っていた、厳選三種入りラーメンを注文。980円。高い!ってのがまず印象でした。そして食べ始めると・・・まず印象に残ったのは、味が薄いのか?ってことでした。なんか期待はずれ?とか思いながらも食べ進めると・・・。口に広がるだしの旨み!醤油の香ばしさ!醤油の味は効いているのに、塩っ辛さとかとげとげしさが全くないんです。初めに薄味と感じたのは、そういうことかと。この店にはコショウが置いてないんですが、全く必要ないです。食べ終わり、店を出た後もだしの旨みが残っていました。今までに食べたことのない味でした。それ以降、すっかりはまってしまいました。
よっしー
やっち51
BUBU
水商売
ダイエットマン
ひぐま
初めて食べたときの衝撃が忘れられないです。自由が丘のラーメン店をひと通り食べ歩いて、ここが最後に残っていた店でした。
ガイドブックに載っていた、厳選三種入りラーメンを注文。980円。高い!ってのがまず印象でした。
そして食べ始めると・・・まず印象に残ったのは、味が薄いのか?ってことでした。なんか期待はずれ?とか思いながらも食べ進めると・・・。口に広がるだしの旨み!醤油の香ばしさ!醤油の味は効いているのに、塩っ辛さとかとげとげしさが全くないんです。初めに薄味と感じたのは、そういうことかと。この店にはコショウが置いてないんですが、全く必要ないです。
食べ終わり、店を出た後もだしの旨みが残っていました。
今までに食べたことのない味でした。それ以降、すっかりはまってしまいました。