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85点
ひぶすまラーメン[その他/醤油]
ひぶすま家（東京都世田谷区）よっしー

平日のランチタイムに行きました。
ラーメン以外に定食ものもやっているようです。ラーメンを注文すると店主から申し訳なさそうに「時間がかかりますがいいですか?」との言葉が・・・。店主一人で定食ものを含めた調理、注文の確認、会計までこなしています。確かに出てくるまで、20分近く待ちましたが多めに見ましょう(笑)店内のオーディオラックに置いてある洋楽のCDを見ていれば時間は過ぎますから・・・。
ラーメンの味はオーソドックスな醤油ラーメンという感じです。これといった強烈な特徴はないのですが、その分誰からも好まれる味ではないでしょうか?

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