令和3年7月4日(日)

「ちばから」さん、「豚星。」さん、「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さん。
人気3店舗による特別コラボ営業があると聞き、開催場所である「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さんへ伺いました。
提供されるのは「猛牛台湾混蕎麦」追い飯付きです、事前情報では朝7時より1人1枚で整理券配布、食数は120〜150くらいとの事。
これはかなり競争率激しそうです、早めの対応が必須かな(´-ω-`)ﾌﾑ
「起きられなかったらどうしよう...」と前日夜よりソワソワ、落ち着かずオメメぱっちり、仮眠すら取れそうにありません。
それなら先に行って整理券を取ってから車で仮眠しようと、深夜2時頃に家を出ていざ三鷹へ！
3時40分頃現地到着、コイパは周辺に沢山あります、近いところだと以下の感じです。
https://times-info.net/P13-tokyo/C204/park-detail-BUK0024590/
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,23D
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0004358
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,KX3
https://mapfan.com/map/spots/SCA5W,J,MH
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,8QL
https://times-info.net/P13-tokyo/C204/park-detail-BUK0024370/
この時間から食べ終えるまで停めておきたいので、長時間停めても安く済みそうな場所を捜索。
お店からは少し離れますが、むらさき橋通りとさくら通りが合わさる「北浦」交差点の脇にある「シシテムパーク下連雀第3駐車場」が24時間900円と1000円を切っていたのでこちらにピットイン。
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,23D
お店までは約800m、小雨が降る中10分ほどテクテク歩き、4時過ぎに「味の散歩道」へ突入〜
階段下を覗けば既に待ち人の姿ありΣ(￣。￣ﾉ)ﾊﾔｯ!
下りて行くと見覚えのある顔が(笑)
4番手でした、前3名は全員顔見知りという状況。
店舗内では鈴木店主筆頭に、皆さん既に気合全開で準備に勤しんでいました。
列に戻ると後ろに2名の方が、その後はポツポツ。
「天気も悪いのでそれほど伸びないのかな？」とその時を待ちます。
数名顔見知りが並び始め、6時頃になると一気にその列が伸びていきます。
凄い勢いで伸びていき、地下一階から伸びた列はあっという間に建物の階段を上がり、頂上から更に折り返し(￣▽￣;)
配布開始の7時前には既に約150杯が完売御礼となりました、やはり人気が半端じゃないです( º_º )
無事整理券をゲットし、店舗前に設置してあるタッチパネル式券売機で先に食券を購入。
猛牛台湾混蕎麦1300円と追加生玉子60円をタッチして発券、一旦車へ戻り仮眠して、開店20分前に再度戻りました。

定刻を迎えオープンの挨拶があった後、食券の回収と無料トッピングの確認がありました。
トッピングはニンニクとマヨネーズ、どちらもありでお願いしました。
ファーストロットなので即入店、先頭から順にカウンター席に座ります。
厨房には3店主とスタッフ2名、ホールはスタッフ3名で切り盛りです。
店内には自販機も設置されています、お冷はその横に給水機がありセルフ、卓上には一味や胡椒などが置かれています。
厨房内ではコント宛らの会話が繰り広げられ一同爆笑、こんなシーンが見られるのもコラボならではですね( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
爆笑しながら待っていると、腹ペコには堪らないジャンクな一杯が到着致しました。

撮影して確り混ぜ合わせていきます。
タレはラー油らしきものと出汁の様なものがレードルで各1杯ずつ、全体的にそう多くはありません。
牛ならではの旨みとラー油の辛さを感じるタレですね、辛さの中に甘みと旨みを感じます。

麺は平打ち太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
軽くうねりがありちばから麺にも似た印象、きっと自家製麺でしょう、麺量は250gとの事。
むちっとした食感でとても美味しい麺です、平打ちなので確りタレや具材を拾ってきます。

具材は台湾ミンチ、ホルモン、ニラ、刻み玉葱、刻み海苔、魚粉、花椒、卵黄、トッピングのニンニクにマヨネーズ。
台湾ミンチはかなりのボリューム、これが辛さと痺れでなんともいえない旨さ、箸が加速していきます(*ﾟ∀ﾟ*)ｳﾋｮｰ
そして甘辛のホルモンが良い役割を果たしています、コリコリっとした食感で存在感があります。
噛む度に甘い脂が出て旨いんです、部位としてはシマチョウやテッチャンと言われる大腸の部分だそう。
ニラや玉葱の食感も良いですね、シャリっとパリッとで咀嚼の楽しみも感じます。
刻んだ海苔や魚粉の風味も良く、そこへニンニクとマヨネーズの相乗効果でジャンクの極みに達します。
卵黄がマッタリとコクを深め、甘み・辛味・痺れ・旨み・コク・風味でこれは完全にハマってしまいました( º﹃º｀ )

後半に辛さと痺れがじわじわやってきます、クールダウンの為に生玉子へ麺をダイブさせて頂いていきます。
かなりミンチが残った状態で麺完食、どんぶりに追い飯を入れてもらい受け取ります。
ぐっちょぐっちょのまっぜまっぜ～、残っていた生玉子も入れてさらにぐっちょぐちょ～
これが...これがとんでもなくめちゃくちゃ旨い！
追加ご飯の食券も買っておくべきだった、2軒目を考えてヒヨった自分がイケないんです。
今頃になってマジで激しく後悔してますﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ
バクっと喰らって完食、ごちそうさまをしてお店を後に、めちゃくちゃ美味すぎるハリケーンミキサーな一杯でした。
辛いのが苦手な方は苦労されていたみたいですが、辛いのは割と好きなのでめちゃくちゃハマってしましました。
特にホルモンの甘み旨みが絶妙で、追加料金払って増したいくらい旨かったです♪
追い飯もこれまた絶品で、ここまで含め個人的にど・ど・どストライクな台湾混ぜそばでした。
「豚星。」さんで人気の台湾まぜそばをベースに、「ちばから」さんの技術と「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さんのセンスが加わった一杯とでも申しましょうか。
こんなゴージャスな一杯はそうそう頂けるもんじゃありません、こうして頂く事が出来た事にただただ感謝です<(_ _*)>
もちろん厨房の3店主の競演を見る事が出来たのも大きな要素です、個人的にこうしたお祭りは大歓迎ですし、その楽しさが美味しさや満足度へも影響し、採点が跳ね上がった事は否定しません。
やっぱり食事は楽しいと美味しくなります、ラーメン好きのお祭り男なんです(/ω＼*)♡
特に今回は沢山のフォロワーさんや麺友さんにもお会い出来たので、いつも以上に楽しく頂く事が出来ました。
幸せいっぱい腹いっぱいで、このあと車に戻りコイパで爆睡した事は言うまでもありません( ˘ω˘ )ｽﾔｱ…
3店主さん並びにサポートの皆さん、美味しい一杯と楽しい時間をありがとうございます。

朝早くからお疲れ様でした、ごちそうさまでした(*´▽`人)