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「しびれチャーシュー麺¥600」@福しん 上野駅前店の写真レギュラーメニューの手もみラーメンに厚切りのチャーシューが3枚のります。
痺れの要素はチャーシューにまとったタレにあります。
ほのかに感じる山椒系の痺れに辣油系のピリ辛が合わさります。
チャーシューの厚みは5㎜以上はありますが、柔らかくてなかなかの美味しさです。

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