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86点
特製つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺や 新倉（愛媛県松山市）団和凸凹

「特製つけ麺」@麺や 新倉の写真松山の超人気店。昼ピーク直前に店頭を確認したところ，タイミングよく外待ち無しで中を確認してもすぐにいけそうだったので入店。券売機で「特製つけ麺」をポチり，食券を渡したあたりで着席できました。

待つことしばし。登場したのはスープがたっぷり入った器と，きれいに盛られた麺の上で2種のチャーシューが乗った麺丼です。スープを一口。柚子の果皮が漂うスープはもはやいうこと無しの安定の濃厚豚骨魚介スープで旨いです。麺は太めのストレート麺でスープとの相性はばっちり。具はバラ巻き系チャーシュー，ローストポーク（レア系チャーシュー），メンマに味玉。チャーシューがどちらも美味しい一品。メンマは一時期の穂先メンマに変わって材木系メンマが復活していました。やはりこちらの方がつけ麺に合いますし好みです。

安定の一杯で最後まで美味しくいただきました。

しめて1000円。

ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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