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「濃厚魚介豚骨ラーメン」@麺屋祥元の写真平日のお昼13:00頃。来店して待ちなし。カウンターに着席。祥元さんはいろんな種類のラーメンがあるが、かつては豚そばをよく注文していたが、最近は魚介豚骨ラーメンだ。
一番安くてスタンダードな魚介豚骨ラーメンに煮卵トッピングを注文して、6分57秒待つ。
卓上の豆板醤とニンニクを足していただく。スープはそれほど魚介アピールはないが、ドロっとしたスープは味が濃い。麺は食べごたえのある硬さと太さ。食後の満腹感はハンパない。
ありがとうございました。

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