2021年7月7日(水)、RDB初登録。
こちらはうどん屋さんです。だけどメニューは、うどん、そば、きしめん、ラーメン、カレー、チャーハン、カツ丼･･･なんでもござれ。ご夫婦と息子さんのご家族経営と思います。

伺ったのは午後のアイドルタイム。通し営業なので助かりますね。入口の自動扉を開けると、店内ではご家族が休憩中。ワタシに気付いて、さっと店員さんの顔になります。

チョイスはチャーシューメン800円。お母さんが持ってきてくれたおしぼりで、顔や耳の後ろを拭きながら待つうち(脇の下は拭いてません！)、5分少々で着丼しました。

黒いめのスープにはチャーシューがずらりと並び、隙間からカマボコが顔を出します。そしててっぺんにはカイワレが。なんとも和風な麺顔。それでは頂きましょう。

スープは･･･動物系のエキスを強めに感じます。うどん屋さんですので、当然ながらカツオの和風出汁かと思ったのですが、全然違います。そしてここに、意外なくらい強めに胡麻が香ります。普通に美味いラーメンスープ。

麺は弱めにウェーブしたツルシコなタイプ。チャーシューは適度にオイリーなやつで、薄いですがプルプルしていて美味。多分このチャーシューから溶けだした動物脂が、スープをオイリーで丸っこい印象にしています。

丼は多分うどん用と共通で、肉厚の瀬戸物を使ってます。そのせいもあるのでしょうが、スープが全然冷めません。最後まで熱々。この熱いスープを、重たい丼を持ち上げてぐびぐびと飲み干します。美味かった♪

うどん屋さんでラーメンの味をどうこう言うのも失礼だなと思いながら、それでもラーメンあるところ行かずにはいられません。次回は是非、うどんを頂きに来たいと思います。ご馳走様でした。