今日の夕飯はラーメンにしましょう、
せっかくなので夜のみ営業の店に行きます。
平田町駅の近くにある「大福ラーメン」です。

平日の午後8時前の訪問で先客はゼロ、
共同駐車場は結構埋まっていたので驚きです。
付近には居酒屋やキャバクラもありますし、
深夜まで営業していますから〆の店なのでしょう。

券売機でしじみそば 塩を注文しカウンターへ、
店内は黒を基調としておりかなり綺麗です。
テレビはありますが音声は有線のみ。

【しじみそば 塩】
透き通るようなスープに具の美しさが目立ちます。
あっさりではありますがしじみの出汁がしっかりと出ており、麺によく絡みます。
しじみと言っても決して苦味の際立つ味わいではなく、旨味たっぷりで塩味もよく効いた素晴らしいスープです。

麺は細い平打ちのふすま麺で、
食べやすいやわらか食感です。
スープとの絡みも抜群にいいです。
低温調理のチャーシューもどちらもいい味です。
メンマは濃いめの味付けでかなり好みでした。


久々の本当に美味いと思える塩ラーメンでした。
ごちそうさまでした。