なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷やし中華 中盛」@孫鈴舎の写真平日12時、ちょうど満席。外待ち先頭。
10分ほど外待ちしてから着席。もう10分で着丼。
よく混ぜてとアナウンス。

結構盛りが良く混ぜにくい、どうにか混ぜながら食べ進めます。

麺は太麺。つけ麺と同じかな?しっかりと冷水で締められたモチモチの硬麺。うわー咀嚼にパワーが要りますね。噛むのに時間がかかり食べるのに時間かかりますね〜でも旨いです。ギチギチの太麺。

タレは胡麻。酢醤油タレの方が旨そうな気もしますが、胡麻も旨い。ザラつく程の胡麻感はありませんが、麺に負けないくらいのしっかり胡麻。

具材は海苔どっさり、ネギ、メンマ、焼豚。海苔はどっさりですが、残りは少し物足りない。ほぼ麺を食べてる印象。
焼豚は煮豚ではなく焼豚のサク。脂少なめのしっかり豚で旨いです。

総じて旨い。麺がしっかり締まってるとこが良いですね。量も中盛で300はありそう。咀嚼時間もかかるので結構腹パンになりますね。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。