Item: DAIKUMA
Rating: 80
Author: ハルト

80点

並んでいるというレビューが多かったが、丁度ノーゲスですぐ入店！
入店後に、あっという間に満席になってたけど！
煮干しというと新宿の凪のような、きったねー煮干しラーメン想像して苦手意識出る人も多いかもしれない。
俺もその一人なんだけど、ここのは美味しいね！
煮干しなんだけど淡麗系。
えぐみも苦味もなく飲めるスープ！

玉ねぎ、カイワレ、チャーシューに海苔のトッピング。
玉ねぎは八王子系のようなしょうゆにトッピングすると玉ねぎのパンチが強すぎてスープ全体のバランスを崩すので好きではなかったんだけど。
煮干しの出汁がしっかり出ているので、スープの邪魔をしてない。
むしろ長ネギよりもしっかりハマってて美味！
こんな煮干しは初めてだった！
食べる価値あり！