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今月に入り、少々値上げをしつつ煮干しそばの麺が中加水麺に変更になったこちらへ久々の訪問。油そばは以前と同じくプリパツ麺との事なので表題メニューをオーダー。着丼してスープを飲めば、そこは変わらず淡麗煮干しが美味しいですね〜！さて、麺は？と啜れば滑らかで舌触りのよいタイプに変更しており、これはこれでありだと思います。プリパツ麺好きではありますが、しなやかな麺も好きというのもあって箸が止まりませんwまた、チャーシューの脂の甘味が溶け出した後半のスープは少しパンチが弱くなった印象もありますが卓上の胡椒をほんの少し使えばもれなく完飲完食！！店主様の試行錯誤が垣間見える一杯と感じながら退店。ご馳走様でした。
Avalon
かっくんmymycoffee
ゴマジロー
Cure
小太郎
油そばは以前と同じくプリパツ麺との事なので表題メニューをオーダー。
着丼してスープを飲めば、そこは変わらず淡麗煮干しが美味しいですね〜！
さて、麺は？と啜れば滑らかで舌触りのよいタイプに変更しており、これはこれでありだと思います。
プリパツ麺好きではありますが、しなやかな麺も好きというのもあって箸が止まりませんw
また、チャーシューの脂の甘味が溶け出した後半のスープは少しパンチが弱くなった印象もありますが卓上の胡椒をほんの少し使えばもれなく完飲完食！！
店主様の試行錯誤が垣間見える一杯と感じながら退店。
ご馳走様でした。