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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線蛍田駅の北東、国道255号線沿いにある。・店の外観:黄色っぽい看板、メニューの垂れ幕。・駐車場 :約30台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターで約50席ほど。・客数 :昼飯時、約20人ほど。・店員 :調理の男性2人、接客の男性2人女性2人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :こってりラーメン(小)(550円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :スライス豚叉焼(2~3枚)、メンマ、ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。・スープ :見た目は、油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、背脂チャッチャピリ辛醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じで、背脂でこってりがイケてる。・その他 :「背脂・ネギ 多め」でオーダー。堪能した。
・店の場所:小田急小田原線蛍田駅の北東、国道255号線沿いにある。
・店の外観:黄色っぽい看板、メニューの垂れ幕。
・駐車場 :約30台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターで約50席ほど。
・客数 :昼飯時、約20人ほど。
・店員 :調理の男性2人、接客の男性2人女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :こってりラーメン(小)(550円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :スライス豚叉焼(2~3枚)、メンマ、ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、背脂チャッチャピリ辛醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じで、背脂でこってりがイケてる。
・その他 :「背脂・ネギ 多め」でオーダー。
堪能した。