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90点
チャーシューメン[ラーメン/醤油]
青竹手打ラーメン ほそや（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「チャーシューメン」@青竹手打ラーメン ほそやの写真ちょっと早めの夕飯です。😅
太田の祖母のコロナの予防接種の付き添いで祖母を送り、その帰りに細谷さんに伺いました。
迷うことなくチャーシューメンにしました。

スープはオーソドックスなアッサリ醤油味だが、その中でもかなり旨い。😊
後味にほんのりと生姜の風味がするような？
文字通りグビグビといけてしまう。

麺はピロピロな食感の手打ち麺で啜った時に不揃い感があり、啜る感触がとても良い。😊
手打ち麺はこうでなくては❗

チャーシューはスープとのバランスを考慮してか薄味だが、スープとの相性が良い。
メンマは食感重視。

やはり、手打ちは旨い❗
醤油味のみで勝負している所がとても共感できる。
お腹一杯です。ご馳走様でした❗😊

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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