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本当は違う店に行こうとしたのだが、こちらの存在を思い出し急遽予定を変更。店内はテーブル席と小上がり席で老夫婦での切り盛り。「冷やし中華」と悩む事0.2秒、標記をお願いした。スープは動物系に香味野菜などが主軸と思われ、じんわりと口に広がる旨味。醤油ダレは思いのほか強めに主張し、輪郭のはっきりとした味わい。一般的な佐野ラーメンとは一線を画した印象だ。麺はちぢれを伴った平打ち状の中麺。加水率は高めな印象でツルツルもっちり。チャーシューは肩ロースが３枚。しっとりとした食感で肉の旨味もしっかりと感じられ味入れは濃いめ。なんでも長野の麦豚を使っているそうで出来立てほやほやとの事。もう少し早く言ってくれればチャーシュー麺にしたのに。メンマはしんないり食感で味付け良好。ぶっちゃけ店の扉を開けた時はやっちまった感満載だったが、良い意味で期待を裏切られた。行列店ばかり行ってる輩に、こちらの良さは一生わからないだろう。ご馳走さま。
こんばんわ～！ 美味しそうですね～♪ 佐野ラーメンは安くて美味しいんで、また行きたいです！
＞バスさん 毎度です。 佐野ラーメンぽくなくて旨かったですよ～♪
コテハリアン
じゅーじゅ
ハッスル (RDB終了)
店内はテーブル席と小上がり席で老夫婦での切り盛り。
「冷やし中華」と悩む事0.2秒、標記をお願いした。
スープは動物系に香味野菜などが主軸と思われ、じんわりと口に広がる旨味。醤油ダレは思いのほか強めに主張し、輪郭のはっきりとした味わい。一般的な佐野ラーメンとは一線を画した印象だ。
麺はちぢれを伴った平打ち状の中麺。加水率は高めな印象でツルツルもっちり。
チャーシューは肩ロースが３枚。しっとりとした食感で肉の旨味もしっかりと感じられ味入れは濃いめ。なんでも長野の麦豚を使っているそうで出来立てほやほやとの事。もう少し早く言ってくれればチャーシュー麺にしたのに。
メンマはしんないり食感で味付け良好。
ぶっちゃけ店の扉を開けた時はやっちまった感満載だったが、良い意味で期待を裏切られた。
行列店ばかり行ってる輩に、こちらの良さは一生わからないだろう。
ご馳走さま。