2018年創業人気店。店主はあいつのラーメンかたぐるま出身。
上嶋店主から独立した草津出身の奇才は来来亭でも修行を。

我豚ラーメンにド・とんラーメン ナイスつけ麺の3種構成。
味玉 めんま チャーシューと変則。サイドの我丼も人気。

濃度を変えた2種類豚骨を提供。麺大盛も無料サービス。
修行時代にも2時間かけて通った真面目な人柄溢れ出ます。

卓上にはお馴染みのこしょうオイルが。昼営業ギリ14時客1名。
にこやかに案内いただき 調理を終えると夜の仕込みを開始。

豚骨魚介スープに貝旨味足す独自アレンジ加えた豚骨魚介に
京都棣鄂平打ち麺と噛み応え焼豚と味玉乗せの渾身デフォ。

低温調理レア豚肩ロースとデフォで入る鮮やか半味玉。
鰹節塗した表層には生姜風味のメンマとシャキ青ねぎ合わせ。

魚貝風味に動物ガツンのトロミ伴う濃厚クリーミー豚骨魚介は
海老ベーコン香味油に塩ダレ効かせた泡立ち良いトロタプ設え。

喉越し良いエッジ効かせた全粒粉仕様の京都棣鄂平打ち麺は
豚骨魚介旨味に小麦薫り感じるハリ弾力特徴のツルパツ食感。

こしょうオイル搭載で豚骨魚介から後半ステキなジャンク増し。
麺啜るたびコク深仕立てにピリッと胡椒刺激がアクセントに。

城陽あっぱれ屋にかたぐるまDNA受け継ぐ渾身豚骨魚介に舌鼓。
ごちそうさまでした。