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平日15時、空席多数。さすが人気店ですね。この時間でも満席にはならないものの絶えずお客さんが来ますね。5分程で着丼。なんとも美しいビジュアルですね。太麺ストレートが綺麗に盛り付けられてます。さて、一口いきます。うん、濃厚です。かなりの粘度のスープが絡みついてきます。魚粉から魚介の風味もしますが、メインは動物系のスープ。しっかり締められた麺と良く合います。具はバラチャーシューとメンマ、ネギ、ノリ、ナルト。チャーシューは煮込まれてトロトロ。焼豚より角煮か。スープの味が濃いのでスープと同じ味になりますね。メンマはハード系かと思いきや意外と柔らかい。粘度があるからかスープが冷めないですね。麺はムチムチと歯を押し返してきます。表面ツルツルで喉越しも良いです。スープ割は柚子を足してくれます。優しい和だしのスープ。柚子の風味で最後はさっぱり。人気になるのは分かりますね。王道のこってりつけ麺でした。
たこすけ
たか
れいむそふぃあ
Rasty
けＮぢ
ワムウ
さすが人気店ですね。この時間でも満席にはならないものの絶えずお客さんが来ますね。
5分程で着丼。なんとも美しいビジュアルですね。太麺ストレートが綺麗に盛り付けられてます。
さて、一口いきます。うん、濃厚です。かなりの粘度のスープが絡みついてきます。魚粉から魚介の風味もしますが、メインは動物系のスープ。しっかり締められた麺と良く合います。
具はバラチャーシューとメンマ、ネギ、ノリ、ナルト。チャーシューは煮込まれてトロトロ。焼豚より角煮か。スープの味が濃いのでスープと同じ味になりますね。
メンマはハード系かと思いきや意外と柔らかい。
粘度があるからかスープが冷めないですね。
麺はムチムチと歯を押し返してきます。表面ツルツルで喉越しも良いです。
スープ割は柚子を足してくれます。優しい和だしのスープ。柚子の風味で最後はさっぱり。
人気になるのは分かりますね。王道のこってりつけ麺でした。