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食べた瞬間、30数年前に初めて食べた、
堀切菖蒲園の弁○さんの味が脳内に広がった。
今はもう、あの濃さと脂っこさは、食べづらいが、
ここのは食べられる。 店員さんは4〜5人
いらっしゃるのだろうか。 朝食べに行くことが
多いが、2オペが通常な感じ。 背脂が乗るのが
基本だと思うが、私には少な目と普通の中間が
ちょうど良い。 昔大好きだった味噌も食べたが
今の私にはちょっと重い。 醤油、背脂少な目と
普通の中間、がベストだ。 店名に、コッテリ、
と謳ってあるので、コッテリが苦手な人は行かない
のだろうが、行ってみてほしい。 
決して、しつこくて胃が飽和するコッテリでは無い。
でも、ちゃんとコクがある。
2021/7/14現在、8時から営業されているので
朝からラーメンいける方は朝一行ってみたら良いと
思う。 なお、薬味ネギの大盛り無料です。

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