2021 7/13(火)　15:00　先客3名

こちらには何度も来ていますが暑くなってきた事だし、夏期限定のつけ麺に挑戦してみようかと思い訪問してみました。
券売機の上のPOPには手書きでつけ麺と書かれていますが「つけ麺」ボタンは無いので「限定820」の食券を買って、生たまごも買っておきます。
厨房には初めて見る女性店員が一人で調理をしていて、その方に食券を見せてから約10分後に着丼です。
コールはニンニク少しヤサイネギ増しにしましたが以前は魚粉もあったと思うんですが見当たらなかったのが残念です。まず麺が引き出せない位の野菜の盛だったので野菜から食べ進めますがいつもよりドロッとしてないスープだったのでスープを持っていきすぎる事も無くて、程よく味をつけられるのでサラダのようにあっさりと食べられます。冷水で締められた麺はそのままでも美味しくてスープにつけてもちゃんとつけ麺と成立しています。スープの中には具は入っていなくて野菜の他には豚が２つ麺の上にありましたが脂の少ないタイプで人の言葉を借りればギュチって感じの豚だったのでスープに投入して柔らかくして食べました。
ニンニクは投入したけどそんなに風味が感じないほどにネギの辛さの方が際立ってしまったけどネギは好きなので許容範囲です。
最初につけ麺と決めたときにはつけ麺ならば大盛でもイケるんじゃないかと思っていましたが食べ進めると麺量もさることながら野菜の盛が最近にしては多めだったこともあって後半には失速してしまい麺の上に卵を投入してべんてん風に味変してなんとか完食しました。