18時30分お店到着。
先客2名。
入って左手の券売機で食券購入。
タッチパネル式の券売機。
食券を購入している間にホールの方がコップをカウンターに置いてくれてそこに案内されました。
食券提出時にお好みは？と。
汗をかいていたので濃いめだけお願いしました。
カウンターにはすべてアクリル板が設置され、アルコールのスプレーも置いてあります。
卓上には、ごま、フライドガーリック、にんにく、豆板醤、オリジナル酢、壺っぽいものに入った赤い調味料、ラーメンコショーなとがありました。
5分ほどでラーメン登場。
うっまそうなビジュアル。
まずはスープを一口。
濃いめにしただけあってガツンと醤油が効いている。
1日汗をかいた体に染み渡る。
鶏ガラと豚骨のバランスの良いスープに感じます。
直系に近いスープ。
麺は短めの中太麺。
小麦がつまっているような麺でこちらもおいしい。
具はほうれん草、チャーシュー、のり、ネギ、トッピングしたキクラゲでした。
キクラゲは細く切ってあるのですが長め。
熱湯にくぐらせて温めてあります。
仕事が丁寧。ですが、やや柔らかくなりすぎている感があります。もう少しコリッとしたキクラゲが好み。
驚くべきはチャーシュー。
ロースの大きくて分厚いチャーシューが2つ。
味も染みているし、肉肉しい食べ応え。
これが700円のラーメンに入るのは素晴らしい！
平日ですが、我慢できずにニンニクを投入。
もちろん、最高に合う！
調子にのってフライドガーリックも投入。
やや苦味が目立ち、こちらはなくてもよかったかな。
スープも8割ほど飲みフィニッシュ。
ずっと行きたいと思っていたということもありますが、大満足。
次回はラーメン＋ライスや、トッピングの薬味ネギ、地獄ラーメンなどを試してみたい。