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８０：基準点。±０：秀逸な店が多い大阪から来て頂いた店を初訪問。＋２：最初は「普通かな」の感想。泡が溶ける中盤から爽やかな柑橘ベールに包まれて別世界。＋１：中太硬ストレート麺。食べ応えあり。＋１：胡椒でいい方向に味変。±０：奇をてらった作品でなく、理に叶った泡系。希望の轍。
cancho
tetunama
00330033
カナキン
ジン１９７１
FUMiRO
±０：秀逸な店が多い大阪から来て頂いた店を初訪問。
＋２：最初は「普通かな」の感想。泡が溶ける中盤から爽やかな柑橘ベールに包まれて別世界。
＋１：中太硬ストレート麺。食べ応えあり。
＋１：胡椒でいい方向に味変。
±０：奇をてらった作品でなく、理に叶った泡系。希望の轍。