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「味噌つけ麺」@北海道ラーメン 熊源 北本店の写真17号沿いのこちら、通し営業は助かりますね。平日の16時頃入店。
入口の券売機で味噌つけ麵を購入。微妙な時間帯で空いてましたのですぐに到着。
つけ汁はアッツアツです。麺の方に具材が乗るスタイル。丼は両方同じくらいの大きさですね。
さっそく麺をつけ汁へ投入しずばずばと頂きます。つけ汁の丼がでかくて入れやすくて良いですね。つけ汁の中に大量に入っているもやしが一緒に入ってきて食感が賑やか。麺は黄色がかった中太やや縮れ。味噌に合いそうなフォルムを裏切らないヤツ。茹で加減はちょい堅めでこれは好みです。
少し甘みを感じる味噌のつけ汁は暑い中野球観戦した身体に染み入ります。
具材はチャーシュー、メンマ、ワカメ、つけ汁の中に半玉かな。それぞれが自身の役割を全うしています。
こちらのお店、卓上がとても豊富。エビゴマとフライドオニオンを入れて味変。面白い味わいになりました。
そんなこんなで麺を完食。因みに大盛り無料でした。
卓上アイテムで自分の好みを探すのが醍醐味のお店かな?興味深いメニューもあるのでまた機会があれば。

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