2/13 11:35

待ちに待った伊勢崎市企画。4週間前に企画をしましたが、私だけ残業で企画がボツになりましたが、今回踏み切って企画を立て直しました。2連荘夜勤明け。体力的にはきついけど、今日も張り切って寝ずに伊勢崎へ向かいます。
12分前に到着すると誰1人として並んでいません。と言う事で妙ちくりんに向かいます。妙ちくりんで買い物をして戻ると車が一杯で止められません。路駐して急いで店内へ。
合席ながらも席を確保できました。券を渡してから約20分で着丼です。
トッピングのチャーシューは別皿で配膳されました。

まずスープを一口。
鶏ガラ、魚介系のすっきりした味わいにゆずの爽快感がスープを引き立たせています。飲めば飲むほど体が要求してくるスープです。旨みのステップアップです。結局、次の店の事を考えずに完飲。
麺は、細麺のストレート。のどごしのいい麺です。少し柔らかいですがそんなに気にはなりません。とても美味しく頂く事ができました。

具は、鶏チャーシュー2枚、鶏そぼろ(推定51粒)、メンマ5本(推定)、味玉、ネギ、春菊？、ゆずの皮1枚、のり1枚。トッピングでチャーシュー1枚。
鶏チャーシュー(直径約12～15cm、厚さ5mm)は、片面だけ炙られていて、味付け控えめでも柔らかくて旨い。ただ若干パサパサしていますが、さっぱり系のチャーシューです。
メンマは、大きめなのが5本くらい入っていて、鶏チャーシュー同様で味付け控えめです。コリコリしていて旨いです。少し甘みの味付けもいいアクセントになっていると思います。
鶏そぼろ(推定51粒)も味付け控えめですが、スープと一緒にレンゲで救って食べましたがボソボソしていていらないかな。
春菊？の苦味もスープにマッチしていていいですね。
かいわれは飾りでしょうか？
味玉はまるまる1個入っていて嬉しいです。こちらも味付けが控えめですが、黄身が半熟で流れ出てきます。いいですね～、旨いです

トッピングのチャーシュー１枚(大きめで厚さ1cm位)でしたが、どこからどう見てもステーキしか思えません。片面だけ炙られていて、見てるだけでよだれが出そうで、画像に残さなかったのが少し後悔です。スープを半分飲んで丼に投入しようと試みましたが、箸で持つと崩れてしまいます。結局、1枚肉のまま丼に投入することが出来ませんでした。味付けは、やはり控えめです。控えめでもジューシーでとても旨いです。

具は全体的に控えめな味付けでしたが、満足できる1杯に出逢えて遠征した甲斐がありました^^ご馳走様でした。