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麺屋くおんさんが営業再開したとの事で伺いました。事前情報がなく行ったので、まさか豚骨系のらーめんが廃止になっているとは思ってもみませんでした。メニュー構成を見ると鶏のみなので系列の熊谷のれんしんさんと同じなのかと思いましたが、でもない様でした。鶏塩つけめんで以前の鶏だしつけめんを期待しつつ待っていると.....。味がだいぶ変わってしまった。ある意味無難な感じ。麺も確か平打ちも選べたがそれも無し。普通の中太麺でしたが、プリッとした食感でスープとの相性は悪くないです。トッピングは低温調理の豚ロースと鶏ムネチャーシュー細かく裂かれたメンマ。豚のチャーシューは悪くないが、鶏ムネとメンマが弱いかな。スープ割して完食。何だか気に入っていた店だけに残念だ。でも、しょうがない.....。ご馳走様でした。
ゆう。
ゆう。
SARU36
冷たいはんぶん
Haruking
事前情報がなく行ったので、まさか豚骨系のらーめんが廃止になっているとは思ってもみませんでした。
メニュー構成を見ると鶏のみなので系列の熊谷のれんしんさんと同じなのかと思いましたが、でもない様でした。
鶏塩つけめんで以前の鶏だしつけめんを期待しつつ待っていると.....。
味がだいぶ変わってしまった。ある意味無難な感じ。
麺も確か平打ちも選べたがそれも無し。
普通の中太麺でしたが、プリッとした食感でスープとの相性は悪くないです。
トッピングは低温調理の豚ロースと鶏ムネチャーシュー細かく裂かれたメンマ。
豚のチャーシューは悪くないが、鶏ムネとメンマが弱いかな。
スープ割して完食。
何だか気に入っていた店だけに残念だ。
でも、しょうがない.....。
ご馳走様でした。