363円。2021.07.19(月)、18:50頃訪問。待ち時間なし。鯵がオンメニューされたのと北海道名物(限定？)で数品旨そうなのがあったのでスシローへ。北海道/限定ラーメンは魚介出汁の北海道味噌ラーメン。イクラが乗っているが、無難な味噌ラーメンの可能性が90％超なのでパス。以前食べて旨かったコチラを。以前はC&Aスパイス・ミニ塩コショー付きだったようだが、レーンから取るセルフに変わったようだ。

清湯醤油、まぐろ×鯖のダブルスープ。
ラーメン専門店レベルのスープ。普通の町中華はしっかりと超えた出汁感。
鯖のほうが少し強い印象だが、マグロも少し感じるような。
たっぷり手に入るであろうアラからだろうか。しっかり取った魚出汁の風味を感じる。
マグロカツの衣からの油分も地味にスープの旨味をアップしている。
醤油はあっさり。塩気は適度。

断面ほぼ角、やや太めの多加水ストレート麺。
カット短め。硬さ普通。小麦風味は弱め。
全粒粉っぽい粒が見えるが、麺はまだ専門店レベルでない量産型。
原価の問題だろう。100円アップで専門店レベルにできそうだが、客がついてこない可能性は大いにある。
リサーチ済みの可能性も高いが、100円か200円アップで麺チェンジを試験的に導入してほしいところ。
麺量は少なめ。おやつ量なので、スープ替わりにバッチリ良い。

マグロカツ。小が2つ、やや大きめ1つ。
衣は標準から少し厚めくらい。しっかりマグロ入り。
レーンから降ろすときにはしっかりと浸っているのでサクッと感はなし。
衣だろうかマグロだろうか、下味ありでそのままでもアリ。スープが染みた衣も旨い。
白髪ネギたっぷりと青ネギ小口もそこそこ量。鉄板。

スープの出汁感が良いので、味噌汁よりコチラのほうがサイドに良い。
マグロカツ入りで363円。CPもかなりのもの。食べるのは2度目だが、寿司チェーンのラーメンだとこのメニューが今のところナンバーワンかと。
CP込みだと80点でもいいが、ラーメン的には麺で減点せざるをえないか。