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今から20年近く私が学生の頃、当時は行列が凄かったです。まだ吉祥寺に今ほどラーメン屋が多くない時代でしたから。今は休日の昼時でもさほど並んでいません。当時の豚骨醤油全盛の時から、余り味に変わりはないように感じます。チャッチャ背脂が軽く乗ったライトな豚骨醤油。化調チックな味が好みです。麺は細めでスープに良く合う好みのタイプ。チャーシューはやや豚臭い感じなのが残念ですが、決して悪くはないです。卓上のニンニクを入れるとそれなりにガツンとした味わいにあるのですが、味に奥行きがないと言うか、何か物足りない感じがします。後、接客面ですね。もうたいした行列店でもないんだから、もう少し丁寧に接客した方がいいんじゃないですかね。自分はこちらでは油そばよりラーメンをお勧めします。
あーパパ
ラーメンポリス
よしくん
おさひき
ペルタスコ
hrby's
今から20年近く私が学生の頃、当時は行列が凄かったです。
まだ吉祥寺に今ほどラーメン屋が多くない時代でしたから。
今は休日の昼時でもさほど並んでいません。
当時の豚骨醤油全盛の時から、余り味に変わりはないように感じます。
チャッチャ背脂が軽く乗ったライトな豚骨醤油。
化調チックな味が好みです。
麺は細めでスープに良く合う好みのタイプ。
チャーシューはやや豚臭い感じなのが残念ですが、決して悪くはないです。
卓上のニンニクを入れるとそれなりにガツンとした味わいにあるのですが、味に奥行きがないと言うか、何か物足りない感じがします。
後、接客面ですね。
もうたいした行列店でもないんだから、もう少し丁寧に接客した方がいいんじゃないですかね。
自分はこちらでは油そばよりラーメンをお勧めします。