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「雷そば ミニ(150g)」@ラーメン 雷 東京本丸店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東京駅の構内、東京駅グランスタ丸の内北口付近にある。
・店の外観:黒っぽい石的な壁、黒い看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで11席ほど。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に10人。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性1人女性1人、皿洗いの男性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :雷そば ミニ(150g)(900円)
・丼着時間:待つこと20分ほどで着席、さらに待つこと5分ほどで丼着。
・具   :豚バラ巻叉焼(1枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、ニンニク。
・麺   :極太、断面は手打ち風の楕円形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、モチモチプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。二郎系にしては油がべとつかずしつこくない。しょっぱさも出汁を感じられる適度なものでイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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