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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR東京駅の構内、東京駅グランスタ丸の内北口付近にある。・店の外観:黒っぽい石的な壁、黒い看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで11席ほど。・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に10人。・店員 :調理の男性2人、接客の男性1人女性1人、皿洗いの男性1人。・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 :雷そば ミニ(150g)(900円)・丼着時間:待つこと20分ほどで着席、さらに待つこと5分ほどで丼着。・具 :豚バラ巻叉焼(1枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、ニンニク。・麺 :極太、断面は手打ち風の楕円形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、モチモチプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。二郎系にしては油がべとつかずしつこくない。しょっぱさも出汁を感じられる適度なものでイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR東京駅の構内、東京駅グランスタ丸の内北口付近にある。
・店の外観:黒っぽい石的な壁、黒い看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで11席ほど。
・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に10人。
・店員 :調理の男性2人、接客の男性1人女性1人、皿洗いの男性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :雷そば ミニ(150g)(900円)
・丼着時間:待つこと20分ほどで着席、さらに待つこと5分ほどで丼着。
・具 :豚バラ巻叉焼(1枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、ニンニク。
・麺 :極太、断面は手打ち風の楕円形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、モチモチプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。二郎系にしては油がべとつかずしつこくない。しょっぱさも出汁を感じられる適度なものでイイ感じ。
・その他 :
堪能した。