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「雷そば(並)+トロ豚」@ラーメン 雷 東京本丸店の写真■雷そば(並)950+トロ豚250=1200円
※追加豚注文の場合、大判バラ肉から数量限定ウデ肉に変更可

平日18時頃、並び6名も店内客0?。配膳準備ができたら1人ずつ呼ぶシステムなのだろうか。10分待ちで入店。

キリッと醤油が強めの乳化スープに、太縮れ麺は加水率低め固めの仕上がり。二郎系らしく野菜(ほぼモヤシ)とニンニクをワシワシ混ぜて美味しく食す。
ただこのての店で野菜マシが有料なのはかなりビミョー。トロ豚もトロ度が高過ぎて食感はほぼ背脂。もう少し肉感が欲しかったところ。

二郎系のイメージからは高めの値段設定も、立地と改札内店舗を考えれば十分ありかと。ご馳走さまでした。

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