２００９年２月１４日１２時入店
　最初に言っておきますが、小生はこのお店の関係者では決してありません。とうとう出ました１００点満点のラーメンです。完璧でした。スープはあっさりしながらも旨いのは、野菜と魚からでてるものだと奥さんが教えてくれました。具材は、ホタテ大２ヶ、三葉、もやし、サラダレン草、むらさきにんじん、ベビーコーン、黄色の食用菊（これが彩りを良くしてます）、豚ばら、そん他野菜が、とにかく豊富。何度声を出し「うまい」って言ったことか！　
　
　テーブルに運ばれてくる割り箸が入っている袋の裏に、このお店の旨さの答えがありそうです。

　「うまい　らあめんとは、口の中に優美さを感じながら、体に衝撃が走　　り、心には感動をうけるほどおいしい・・・だから古き味をおもい、新し　き味覚をもとめ考えながら、らあめん文化は進化して行く、そのために私　は夢を追う。」

　ご主人これからも、頑張ってください！

　今回のらーめんは、土曜日特別なので、もう２度と同じらーめんを味わうことができないと思うと残念ですが、次回はどんな特別ラーメンになるのだろうと期待して「ごちそうさま～！！」満足！満足！