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「エビラーメン」@ラーメン緑山の写真7月25日
西武さんの新店舗

蓮爾系の新たな店舗ということでドキドキワクワク❗

気合いを入れて8時23分に到着
2番目
流石に早すぎたか⁉️
しかし、開店の11時には40人ほどの並び

デフォのラーメンにするつもりだったが、エビの文字が見えたのでエビラーメンをポチリ
ついでに現金100円添えてうずらも

麺上げは西武さん
助手はリ-ボックさん

出てきた一杯は蓮爾でありながら美しい盛り
野菜はクタクタ
豚はフワフワのトロトロ
味はそれほど濃くなくMYFよりかな⁉️
麺は蓮爾系のなかでは細麺❗
普通に啜れます(笑)
もちろん太麺ですけどね
ス-プはライトながらしっかり豚の出汁を感じるもの

総じて旨かった❗
これからどんどん進化していくことでしょう❗

次は豚増しを食べよ(笑)

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