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信玄の味噌ラーメンって言えば弊社札幌オフィスの人間が全員首を縦に振る間違いない名店。コロナ前は死ぬほど並ぶのが当たり前だったんですが、コロナ禍で(幸いなことに)ほぼ並ぶことなく楽しめました。信州、コク味噌とのことですが味が濃すぎることもなくスープもごくごくいけるタイプの味噌ラーメンです。縮れ麺との相性も良いと思います、総じて美味い1杯です。