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「支那そば」@燕三条 中華そば 鬼にぼの写真朝ラーをいただきに訪問。
移転後は初ですね。某店の専用小麦粉もまだ限定?で使用しているよう。
二郎系などもありますが、朝タイムは支那そばのみ・・・
ワンコインです。
厨房は店主?のワンオペ。
程なくして提供。
見事な清湯スープ。ワンコインでもしっかりとチャーシュー2枚。
早速ズバズバ、のど越しのよいツルモチストレート麵がウマー。
スープはもちろんアッサリですが、見た目に反してニボーが結構来ますね~
これは嬉しい誤算。
チャーシューは小ぶりですが厚みがありホロホロでGOOD!
メンマは極太コリコリです。
朝からいただくには最適な一杯です。
スルスルっと完食。

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