みーこ
きたかた スルスル
928GTS
八雲
SARU36
☆ハーレー☆
コメント
こんにちは。
本場の一杯羨ましいです。
かなりニボの効いたスープなんですね。
煮干しは多少のニガエグがあった方が好みなのでコレはいいかも。
背脂増しでいただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年11月6日 17:18今度は魚沼ですか？羨ましいというか、ほぼ毎日のように遠出ですね。
燕三条ですか！これも裏山ですｗ
たまにはガツンとした一杯を頂きたい今日このごろです。
それにしても軽非羽根車も、相当な距離走ってないですか？
虚無 Becky！ | 2024年11月6日 17:54おばんです ども。
新潟 燕三条 温泉 いいですねー。
実は本日 新発田の「メガ豚パンチ新発田店」へ行こうか どうしようか と迷っているうちに 6：00になってしまい断念しました。
それで近場の土浦で 温泉＋ラーメンでした。
明日、行こうかな・・・！
村八分 | 2024年11月6日 19:03こんばんは。
新潟で温泉と燕三条系！羨ましいです＾＾燕三条系は一度杭州飯店に行ったくらいしか経験ないので、他のお店も回ってみたいです！
poti | 2024年11月6日 22:56おはようございます！
なるほど、燕ではコチラへ行かれたんですねェ〜
背脂を多めでオーダーしたら、胃がもたれそうっすネ😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年11月7日 07:26ノブ（）さん
コメントありがとうございます(^-^)
こちらはホントにニボが効いてましたw
でもニガエグは適度に感じられる程度でしたので、ちょうど良いバランスだと思います。
背脂のコクって大事なんだなぁ～って。多すぎはきついですが(^-^;
みーこ | 2024年11月7日 07:44虚無 Becky！さん
コメントありがとうございます(^-^)
毎日のように遠出w
でも、温泉＆ラーメンって自ずと遠いところになってしまうんですよ～。
ちなみにこの1年で4万キロ近く走ってました(^▽^;)
今回の旅も交代ですが運転してる時間が長かったなぁ～。
みーこ | 2024年11月7日 07:46村八分さん
コメントありがとうございます(^-^)
あ...その新発田のお店未レビューだ...。
しかも6時で断念って...凄すぎです(^▽^;)
みーこ | 2024年11月7日 07:49potiさん
コメントありがとうございます(^-^)
今回は杭州飯店とこちらが最終候補に残ったので、次回はそちらでw
背脂も適切な量なら良いコクが出て凄い良いアイテムなんだって改めて分かりました。
アブラってだけで過敏反応はダメですね(^-^;
みーこ | 2024年11月7日 07:51ラーメン大好き夫婦（nao）さん
コメントありがとうございます(^-^)
今回燕ではこちらに行きましたね～。美味しかったですよ♪
さすがに真っ白な背脂はちょっと...(^-^;
新潟もまだまだ色んな種類のお店がありますので、これからも色々と行ってみたいですね～。
みーこ | 2024年11月7日 07:56こんにちは。
たしかに燕三条系にしては背脂少なめ。
尾道ラーメン的にも見えます。
glucose | 2024年11月7日 09:40燕市で燕三条？？
何でしょう、東京ドームで巨人戦とはわけが違うくらい価値高いんですけどw
僕も背脂普通でこのくらいなんだ、って思った派でしたが、このくらいが馴染みとしても良さげな感じします。ただ、お箸と油の関係は笑っちゃいましたねw わさわとじゃ？
スージーのなのなQ | 2024年11月7日 17:35glucose さん
コメントありがとうございます(^-^)
ちょっとビビって増すのはやめておきましたがw
でもあとちょっとなら増しても大丈夫かなぁ？
尾道ラーメンもいつか食べてみたいです(^^)
みーこ | 2024年11月7日 18:21スージーのなのなQさん
コメントありがとうございます(^-^)
あの背脂がこんもりとしてるやつはどうやっても無理です～(>_<)
表面あぶらの役割を背脂がしてる感じで、それがしつこさを感じなかったのかなぁ？と。
お箸とあの油と麺は...いや割りばしにしてくれれば済む話では？って(^-^;
みーこ | 2024年11月7日 18:24こんにちは
燕三条の一杯、本場で頂きですね。
つくばのお店ですが、大分前に、鬼アブラにチャレンジ。
結構ヘビーでしたが、完食出来ました。
でも、無理せず、程よい量がいいですよね。
今チャレンジしたら、お腹の急降下につながりそう・・・
ももも | 2024年11月7日 20:29もももさん
コメントありがとうございます(^-^)
鬼アブラは...かなりヘビーですよね。
そんなの食べたらお腹は急降下で体重は急上昇...w
私もこれよりちょっとだけ多いくらいが丁度燕三条系を味わえて良いのかもです(^-^;
みーこ | 2024年11月7日 20:53こんばんは
杭州飯店は行かなかったのかな😀
2回行きましたが再訪問したいお店です。
駅から遠いのが難ですが💦
こちらも満足出来たなら◎ですね。
あひる会長 | 2024年11月8日 22:29あひる会長さん
コメントありがとうございます(^-^)
杭州飯店は最後2つの候補に入ってたんですよ～。
結構麺友の皆さん行かれてるんですね。
今度はそちらにしてみます(^-^;
みーこ | 2024年11月9日 08:43続いてどうも〜！
燕市で宿泊だったんですね。
今、前レポにコメントしたんですが高速バス乗務で直江津線と新潟線でバス停で停りますが途中なので高速を降りる事はせずにプライベートで「杭州飯店」さんと同じく「大むら食堂」さんしか行った事がありませんw
新潟市内と直江津は終点で宿泊するのでかなりの数を訪問しているんですけどね。コチラもいつか？
バスの運転手 | 2024年11月11日 17:19バスの運転手さん
コメントありがとうございます(^-^)
皆さんのお約束のように杭州飯店と大むらですよね～。
なので今回はあえて変化球にしてみましたw
燕もきっとまた泊まることになると思うので、その時は杭州飯店とか他のお店を。
なぜかって、燕市ビジホが比較的安いんですよ(^▽^;)
みーこ | 2024年11月11日 22:30
この辺りはまた独得な雰囲気な中を軽非羽根車は進みます。
さて夕飯ですが前回は大むら食堂で頂いてます。
今回はどこにしようかな～？って考えてましたが、メニュー的にちょっと気になるこちらへ行ってみようということに。
まぁやっぱり濃厚煮干の文字なんですがw
というわけで向かいます。
燕三条 中華そば 鬼にぼ です。
インターからそちら方面に向かいますが、結構どこの飲食店も混んでますね。
これは待ちを覚悟しないとかな？って話をしてましたが...。
着いてみるとそこまでの混みではなく素直に着席。
どうやら席注文の後会計方式。
メニュー表を眺めます。
...色んなのがあるなぁ～。
特に燕三条でJ系があるのは惹かれる...のですがこの後の飲みを考えてセーブ(^-^;
私はやはりセオリーということで中華そばを。
麺少なめが頼めるかな？と思って聞いてみたところOKとのこと。
背脂量は特に指定してなかったので普通になったのかと(^-^;
連れが今回このお店の決め手となったw濃厚煮干ラーメン。
隣テーブルの慣れた感じなご家族も、それぞれ色んなメニューを注文してます。
こうやって好みに応じて頼めるというのは、どれも美味しいってことかな？
10分程度で着丼です。
見た感じでの背脂量はこんな感じかな？
背脂多めとかのとんでもないビジュアルを見てたので、これはまだ救いがありますw
岩海苔...おおむらとかでは無かったような？
ではまずスープ...うん、思ってたより煮干し感強め。
動物の清湯にしっかり煮干しで、そこまで薄い印象はありません。
ただそこで大事になってきてるのは背脂なんじゃないかと。
これが結構脂っぽくはなく、コクを出してる感じで。
なかなか美味しい、燕三条ラーメンを味わってる感じ。
では麺...ありゃ、ストレートでなんかパスタっぽいような食感。
しかもお箸がプラスティックで滑るので麺を持ち上げるのが結構難しく。
これは割りばしも置いておいてくれると嬉しいなぁ。
麺の食感はツルプリな感じでスープとの絡みはまずまず。
でも麺ももうちょっと手もみとか入ってると良いんじゃないかなぁ？どうなんだろう？
チャーシューは肩ロース、しっかりな材木メンマ、たまねぎのバランスもちょうど良いかな。
岩海苔も岩海苔味になるのかと思ったらそこまでの主張はなく。
あぶらの部分は液体あぶらはほぼ無く背脂のみ。
これがすっきり食べれた理由かな？
美味しく完食です。
で、連れが頼んだ濃厚煮干ラーメン。
これがお昼のお店より全然煮干し感しっかり。
多少の酸味えぐみを伴いながらも、動物系がベースを支えてる上に煮干しがしっかり。
一瞬八戸の某店を思わせるような感じで、こちらも美味しかったですね～。
好みで言ったらこちらかな？w
というわけで燕三条ラーメンを味わえたという満足感がとても印象に残りましたね。
美味しくて良かったなぁ。
ごちそうさまでした。
...その後入った居酒屋さんではほとんどサラダとか漬物とかしか頼まず...(^-^;