7月27日(水)､午後2時32分頃に初訪問で先客2人後から続々とこの時間でも繁盛しています｡
　こちらは満席時､ウェーディングボードに記入してから並ぶシステム｡
　新型コロナ対策は新潟県新型コロナウィルス感染防止対策認証飲食店等ステッカー掲示､入口に検温器､入口他.各席にアルコール消毒設置､席間にアクリル板等設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.消毒を実施しています｡
　店内は黒基調のファミレスの様な､現在下に棚のある対面式カウンター6席に4人掛けテーブル席が4卓､2人掛けテーブル席が1卓､4人掛け小上がり席が3卓あり氷🧊入りお水と紙おしぼりは出して頂きました(カウンター下に荷物カゴ､入って左側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上には黒いエコ箸､ゴミ入れ用ビニール袋が備えてあり(おかわり用お水ピッチャーはレジ前､ティッシュは席下)調味料はエスビーブラックペッパー､醬油､お酢､ラー油､一味唐辛子､おろしニンニク🧄があります｡
　さて今回は特製全部入り中華そば980円を口頭にて注文(レジにて後会計)｡
　注文時この時間麺大盛りまで無料と背脂の量を聞かれたので麺は並盛り､背脂の量を通常の2倍の油多めでしたオーダー｡
　午後2時46分､注文してから約12分ほどで黒い皿に乗って配膳されたそれは､
　表面を甘味ある大量の背脂が覆う､三段階で丁寧に煮干しの旨味を抽出した出汁に5年間継ぎ足した煮干し醬油ダレを合わせたとある煮干しがガッツリ効いた燕三条系煮干し醬油スープに松戸の名店｢とみ田｣専用の小麦を使用したとある灰色のむっちりした食感の太平打ちちょい縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は柔らか豚バラチャーシュー4.5枚にカリカリ太メンマ､黄身まで味の染みた味玉に磯の風味ある岩海苔､シャキシャキ刻み玉ねぎ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　遠くて中々伺えませんが､近くに来た時はさっぱりの支那そばか二郎系の鬼じろうを頂きにまた伺います☺️｡