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気になってたこちら。早めに到着して待っていると店主が出てきて椅子を出してくれました。さらに早めにオープンと助かります～メニューはオープン当初の（出身店）から一新したようで塩、醤油、冷静和風かけそばと3つのみ。しかもトッピング類は一切ありません。とりあえず塩を注文。調理は店主のワンオペです。平ざるで湯切り。1ロット1杯の丁寧仕様。程なくして提供。見事な麺線と清湯スープ。早速ズバズバ、やや平打ちのストレート細麺がｳﾏｰ。ツルパツ食感でのど越しも良い。スープはもちろんアッサリですが物足りなさは全くなくゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューは2枚で豚の脂身がうまい！どこの豚かわかりませんでしたが・・・2杯目を行こうと考えていましたが、だんだんお客が増えてきたので自粛。スルスルっと完食。
八雲
きたかた スルスル
あらチャン(おにぎり兄)
パジさん
oldgood
kamepi-
早めに到着して待っていると店主が出てきて椅子を出してくれました。
さらに早めにオープンと助かります～
メニューはオープン当初の（出身店）から一新したようで
塩、醤油、冷静和風かけそばと3つのみ。
しかもトッピング類は一切ありません。
とりあえず塩を注文。
調理は店主のワンオペです。
平ざるで湯切り。1ロット1杯の丁寧仕様。
程なくして提供。
見事な麺線と清湯スープ。
早速ズバズバ、やや平打ちのストレート細麺がｳﾏｰ。
ツルパツ食感でのど越しも良い。
スープはもちろんアッサリですが物足りなさは全くなくゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは2枚で豚の脂身がうまい！どこの豚かわかりませんでしたが・・・
2杯目を行こうと考えていましたが、だんだんお客が増えてきたので自粛。
スルスルっと完食。