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店頭のでっかいのぼりに「煮干醤油」の文字。タイミングよく空席アリオープンラッシュも落ち着いたよう。デフォをポチっと。厨房は男性2名。お若い感じ。程なくして提供。ブワッとﾆﾎﾞｰの香りが漂いますね。ビジュアルはラーメン専門の店 大勝とさすがに同じよう。といってもあちらを食べたのはもう5年以上前・・・洗面器どんぶりも健在。早速ズバズバ、若干縮れた中太麵がｳﾏｰ。やはりヤワメですね。カタメ必須かも（できるかな？）スープはラード層がしっかりとあり熱々。ﾆﾎﾞｰもほどよい塩梅。チャーシューは分厚いのが1枚。ホロホロでGOOD！周りは香ばしい。メンマはコリコリで多めが嬉しいですね。ドンブリが大きい分スープも当然多いですがほどほどにしてスルスルっと完食。
八雲
痛風だけどラーメン食べたい
Stag Beetle
ジン１９７１
タイミングよく空席アリ
オープンラッシュも落ち着いたよう。
デフォをポチっと。
厨房は男性2名。お若い感じ。
程なくして提供。
ブワッとﾆﾎﾞｰの香りが漂いますね。
ビジュアルはラーメン専門の店 大勝とさすがに同じよう。
といってもあちらを食べたのはもう5年以上前・・・
洗面器どんぶりも健在。
早速ズバズバ、若干縮れた中太麵がｳﾏｰ。
やはりヤワメですね。カタメ必須かも（できるかな？）
スープはラード層がしっかりとあり熱々。
ﾆﾎﾞｰもほどよい塩梅。
チャーシューは分厚いのが1枚。ホロホロでGOOD！
周りは香ばしい。
メンマはコリコリで多めが嬉しいですね。
ドンブリが大きい分スープも当然多いですがほどほどにして
スルスルっと完食。